【全程学习方略】2011版高中生物 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

4.（2010·福州高一检测）蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是（ ） A.胰岛素与调节 B.抗体与免疫 C.淀粉酶与运输 D.血红蛋白与运输 【解析】选C。生物体内蛋白质功能很多，如起调节作用的激素；如胰岛素，起免疫作用的抗体；起催化作用的酶，如淀粉酶；起运输作用的血红蛋白等。 一、选择题（共5小题，每小题5分，共25分） 1.如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述错误的是( ) A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、 —CH2 COOH C.R基中可以有氨基或羧基 D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 【解析】选D。本题主要考查氨基酸的结构。解答本题可进行以下分析： 2.某蛋白质分子共有4条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是（ ） A.296和296 B.304和304 C.304和300 D.300和300 【解析】选C。根据氨基酸数等于肽键数和肽链数之和的关系，形成该蛋白质分子所需氨基酸数=300+4=304。氨基酸通过脱水缩合形成肽键的方式构成肽链，每形成一个肽键就脱去一分子水，该蛋白质分子中有300个肽键，故缩合过程中生成300个水分子。 3.（2010·本溪高一检测）下面是三个氨基酸分子的结构式，由这三个氨基酸分子按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） A.1，1,2 B.1,1,3 C.1,2,2 D.2,2,2 【解析】选C。解答本题需要明确以下关系：①肽链中，肽键数=氨基酸个数-肽链条数；②多肽中氨基数=肽链条数+R基中氨基数；③多肽中羧基数=肽链条数+R基中羧基数。根据题干信息可知，只有第二个氨基酸的R基中含有1个羧基，所以由题干中的三个氨基酸形成的三肽中，有1个氨基、2个羧基、 2个肽键。 4.抗体、胰岛素和大多数的酶都是蛋白质，但是功能不同，与此无关的是（ ） A.氨基酸的数目、种类和排列顺序 B.构成蛋白质的多肽链的数目 C.构成蛋白质的多肽链的空间结构 D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 【解析】选D。蛋白质的多样性是由于组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的条数及空间结构不同，组成蛋白质的所有氨基酸分子都具有“至少含有一个氨基和一个羧基”的共同特点，与蛋白质结构多样性无关。 【典例1】（2010·九江高一检测）丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为 A.7∶16∶6 B.7∶14∶5 C.8∶12∶5 D.8∶14∶5 【思路点拨】本题主要考查氨基酸的结构及特点，解答本题主要应突破以下两点： 【自主解答】选D。结合题意，根据氨基酸分子的结构通式为 ，可以推知，丙氨酸的结构简式 是 ，谷氨酸的结构简式是 。 当二者脱水缩合产生二肽时，脱去一分子水，所以产生的二肽中，C原子数为3+5=8，H原子数为7+9-2=14，O原子数为2+4-1=5。 【互动探究】（1）丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽分子中，含有几个游离的氨基和羧基？ （2）丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽有几种？试写出其结构简式。 提示：（1）1个游离的氨基，2个游离的羧基。 （2）2种；①当丙氨酸的氨基与谷氨酸的羧基发生脱水缩合时，二肽结构简式为： ②当丙氨酸的羧基与谷氨酸的氨基发生脱水缩合时，二肽结构简式为： 【典例2】现在有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基有1 050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 A.999、1 016、1 046 B.996、1、1 C.996、24、54 D.996、1 016 、1 046 【思路点拨】本题主要考查有关蛋白质的计算，解答时应明确以下几点： 【标准解答】选C。1个氨基酸一般都含有1个氨基和1个羧基，另外R基中也可能含有氨基或羧基。1 000个氨基酸共有 1020个氨基和1 050个羧基，说明有1 020-1 000=20个氨基和1050-1 000=50个羧基存在于R基中，且不参与脱水缩合。氨基酸发生脱水缩合时，相邻氨基酸的氨基和羧基脱水缩合形成肽键，这样每1