2012年高考、复习与学科能力：生物-2012名师一号（精品课件）：酶与ATP.ppt

共 103 页 第五章细胞的能量供应和利用第9讲 酶与ATP 教材基础回扣 一?酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢:细胞中每时每刻进行着的许多[1]化学反应,是细胞生命活动的基础? 2.酶的作用:通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,可以说明酶在细胞代谢中具有[2]催化作用,同时还证明了酶与无机催化剂相比,具有[3]高效性的特性? 思考1.细胞代谢的顺利进行离不开哪些物质? 提示:水和酶? 3.酶的作用机理:降低化学反应的[4]活化能? 二?酶的特性 1.酶的本质:酶是[5]活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是[6]蛋白质,少数酶是[7]RNA? 2.特性 (1)[8]高效性:酶催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍? (2)[9]专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应? (3)酶的作用条件较温和:酶在最适宜的[10]温度和pH条件下,其活性最高?温度和pH偏高或偏低,酶的活性都明显降低? 思考2.同一生物不同细胞内酶的种类和数量相同吗? 提示:不同,因发生了细胞分化,从而导致细胞代谢发生了差异? 三?ATP的结构和功能 1.结构:ATP是三磷酸腺苷的英文名称缩写,其结构简式是[11]A—P~P~P,一个ATP分子中含有一个腺苷,三个磷酸基团,两个高能磷酸键,ATP分子中大量的化学能储存在[12]高能磷酸键中? 2.功能:ATP是细胞生命活动的[13]直接能源物质? 四?ATP与ADP的相互转化 1.ATP水解:在有关酶的催化作用下,ATP分子中[14]远离腺苷的高能磷酸键很容易水解,并释放能量? 2.ATP形成:在有关酶的催化作用下,ADP接受能量,同时与磷酸结合,重新形成ATP? 思考3.ATP中的腺苷是由什么物质组成? 提示:由腺嘌呤和核糖组成? 3.ATP形成的途径 (1)对于人和动物来说,能量均来自于[15]呼吸作用? (2)对于绿色植物来说,能量来自于[16]呼吸作用和光合作用? 思考4.植物细胞的线粒体和叶绿体,哪个产生的ATP多? 提示:叶绿体产生的ATP更多? 考点迁移互动 考点1 酶的本质及实验验证 1.酶的本质及生理功能 2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组:待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色反应? 对照组:已知蛋白液+双缩脲试剂→出现紫色反应? (2)证明某种酶是RNA 实验组:待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色? 对照组:已知RNA溶液+吡罗红溶液→出现红色? 特别提醒:(1)证明酶是蛋白质的其它证据? ①酶经酸?碱水解后的最终产物是氨基酸? ②酶是具有空间结构的生物大分子,凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活? ③酶和蛋白质一样,具有不能通过半透膜的胶体性质? ④酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应? ⑤与蛋白质的分子量相似,结构相似? ⑥在物理?化学因素的作用下,也可变性沉淀? ⑦做元素分析,与蛋白质的元素含量相似,可以用氨基酸人工合成? (2)证明酶是RNA的其他证据? 将某种酶液用核糖核酸酶处理,根据酶液是否被水解予以判断? 3.分布与作用机理 (1)分布:胞内酶(如呼吸氧化酶)?胞外酶(如各种消化酶)? (2)作用机理: ①在催化某一反应时,与其他一般无机催化剂一样,能显著降低反应的活化能,提高反应速率,缩短达到平衡的时间,但并不改变反应的方向和平衡常数? ②反应前后酶的性质和数量均没有变化? 【例析1】 下列有关酶的叙述,正确的是 ( ) ①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得,有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④绝大多数酶是蛋白质⑤有的酶是蛋白质,有的是固醇 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ [解析] 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,即酶大多数是蛋白质类物质,少数为RNA,它只有催化作用,在个体发育中起调控作用的是激素?胞外酶常见的有消化道内的消化酶类? [答案] C [方法技巧] 利用酶的专一性可探究某种酶的化学本质是蛋白质还是RNA,将某种酶液用蛋白酶或核糖核酸酶处理,根据酶液是否被水解予以判断? 【互动探究1-1】 当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种RNA被有关的酶水解后,此种化学反应的速率即刻慢了下来?由此可以说明 ( ) A.RNA是核酸的一种 B.RNA也可起生物催化剂的作用 C.RNA主要存在于细胞质中 D.RNA是该种生物的遗传物质 [解析] 考查酶的本质和作用?根据题意,当这种RNA被酶水解后,化学反应的速率即刻慢下来,说明此种RNA对化学反应有强的催化作用,是一种酶