蒙古族嗜茶.PPTVIP

蒙古族茶文化 组长：代娟 组员：欧娟娟、刘九英 茶的出现是人类社会的一大进步。饮茶品茗的不同档次，反映人们的不同文化素养。于是一切茶事活动都表现出了鲜明的文化色彩。饮茶，是我国蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族民间有句俗语说：“可以三日无粮，不可一日无茶。”可见人们和茶的关系。 我国饮茶有史可查始于秦汉。茶叶大量进入北方草原，大约在宋辽时期。宋朝为用茶叶换取北方游牧民族的牲畜和畜产品，在边关实行“茶马互市”还专门设立“提举茶马司”管理这一事宜。蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛，草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。  蒙古族牧民日常饮用的茶有三种：奶茶、酥油茶、面茶。 茶在蒙古族的饮食生活中占有重要的地位。以游牧为主的蒙古族 素有每日“三茶一饭”的习惯，即早餐、中餐喝加盐或加糖的奶茶，富含营养，再食些炒米、奶饼、油炸果、手扒肉、馍馍或乳制品等，如此用茶进食，不会有饥饿感；晚上工作结束后，一家人才聚在一起正式吃一顿饭，饭后才慢慢品茶，聊天娱乐，直至休息。 1、饮茶习俗 2、原料组成 3、制茶程序 4、风格特点 5、民族茶艺 1、饮茶习俗 蒙古族妇女从小练就一手煮奶茶的技术，每天清晨，首先要煮好一大锅奶茶，供全家人整天随时取用。遇客来访时，主人便奉上热气腾腾的奶茶，并