毛概作业——关于大学生食品健康的调查..ppt

L/O/G/O 和谐校园—大学生饮食健康调查 内容： 调查问卷及分析 背景 建议 小贴士 * 对于大一新生而言，这个学期是一个充满挑战的学期。不仅仅是因为初来乍到一个全新的环境，在学习上和以往高中的填鸭式教育有了天壤之别。而对于我们这些大二、大三、大四的老生来说，有些方面我们也仍存在一定的问题。美食总是人们最向往的。但是，在如此令人眼花缭乱的美食的背后，它们潜在的安全问题实在是令人担心。食堂是相对安全的地方，毕竟是学校在严格把关的，用的油啊食材等都是新鲜的。不属于学校的管辖部分的美食城、美食街等地，它们的安全就真的是一个很大的问题了。 在这样一个大环境下，大学生的饮食健康问题显得日益重要起来。于是我们小组就正对一些问题进行了深入的调查及分析。 食品安全令人忧心。。 * 调查问卷 1.请问您是 A.大一B.大二C.大三D.大四 2.请问您是 A.男生B.女生 3.请问您平时会选择 A.学校食堂B.翰莘或荣翔C.面包饭团或其他快餐D.和别的同学一起去餐馆点菜 4.您平时会注意荤素搭配吗 A.每次都会荤素结合B.看菜色C.为了减肥只吃素食 5.关于大学城里许多店都使用地沟油，您的想法是 A.为了健康从来不吃B.难得吃，因为味道比较好C.吃了那么多年无所谓 6.到了大学有没有觉得肠胃不如以前 A.以前就不好，没有感觉B.明显觉得不如以前了C.完全没影响 7.您相比之下比较注重 A.味道喜好B.营养价值 8.您平时饮水是 A.在学校提供的地方灌水B.其他饮料 9.若8题选A,您倒水时使用的器皿是 A.玻璃杯（被认为是最有利于身体健康的）B.乐扣等塑料杯，因为携带方便 C.曾经使用过的空瓶 10.若8题选B，您选择更多的是 A.纯净水B.饮料C.奶茶店里的现做饮品 您会为了赶时间不吃早餐吗 A.经常不吃B.通常在课堂上解决C.会早起一些到食堂吃 * 调查问卷 11.你会为了减肥少吃会不吃吗 A.窈窕的身材是我坚持不懈的目标，为此我经常不吃 B.偶尔会这样，总是三分钟热度，坚持不了几天 C.从不为此少吃，我本来就很苗条 D.无所谓，人生苦短，及时行乐 12.到大学后，您会经常购买水果吗 A.经常购买当季水果B.偶尔会买水果来改善饮食C.从来没有这样的习惯 13.您平时吃零食吗 A.我的柜子里满是存货，流动性也极大B.偶尔，作为点心填填肚子 C.从不，因为不健康D.为了减肥努力克制着 14.您对食疗有一定的了解吗 A.经常购买这方面的书籍并从中学习选用B.偶尔会做看看作为消遣 C.不舒服时会参考这方面的书籍D.从来不看，也没概念 15.您对自己的身体状况了解吗 A.了解，我很健康B.大致了解并努力改善C.不很了解D.完全不在意 16.对于社会上许多食品检验不达标的现状 A.很不满B.以前很愤懑，现状渐渐习惯了C.我所谓 * 调查方面： 1 2 3 食堂 or 个体餐馆 饮用水 or 饮料 减肥 or 零食 * 我们发现77%大一同学偏向于选择翰莘或荣翔之类的餐厅，其中有64%对于地沟油偏向无所谓。这与新生对大学周边事物的好奇，以及食堂拥挤，菜色少有关。但是82%的大二，大三学生偏向选择食堂，其中有87%的人认为营养价值相较于味道更为重要。 食堂 饭馆 翰莘或荣翔 3% 77% 20% 调查分析 * 饮水调查 饮水杯具 67% 13% 20% 饮料 学校饮水机 瓶装饮用水 调查分析 塑料杯 陶瓷杯 饮料瓶 92% 2% 6% * 饮水以及一些饮食习惯选项中，2/3学生选择饮料或是奶茶店，即使选择喝纯净水，2/3的学生为了方便直接买矿泉水，剩余的同学选择在学校提供的饮水机倒水。 其中92%同学用塑料杯装载。还有极少部分用一次性矿泉水瓶装。可是在反复使用中，有毒物质会释放，对于人体是最不健康的。 想必大家都知道人体中有70%是水分，水循环促进新陈代谢，而饮料中大多含有添加剂，没有纯净水来得健康。甚至蒸馏水，长期饮用对人体也是不益的。但是同学往往为了口感和便利，放弃健康的选择。 调查分析： * 调查分析 女孩那点事： 周围的女生大多都是一群“吃货”。为此，我们小组对女生的饮食健康进行深一层的调查研究。 A B C D 80% 90% 75% 60% A. 80%的女生经常购买水果 B. 90%曾有过减肥经历 C. 75%女生柜子是充满着零食 D. 60%肠胃功能没高中时好 * 在所调查的女生中，有2/3的女生为了减肥会时常少吃乃至不吃；有近20%的女生也会因为一时兴起参与其中。根据研究，通过节食减肥不仅对身体健康极为不利（会造成内分泌的紊乱），而且一旦复胖，体重就远远超出了减肥前的体重，变得更加肥胖