主题概念设计介绍.ppt

主题概念设计 your subtitle goes here ———— 港式餐厅 12级环艺景观二班 指导教师： 赵乃龙 组员：袁静静 张晨 张家溶 目录 1.总平面图 2.思考定位 3.主题风格 4.深入思考 5.参考设计 6.效果图 7.细节图 总平面图 思考定位 以港式餐厅为设计主题： 港式茶餐厅多分布在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶餐厅；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，港式餐厅是他们最佳的选择场所。这是由茶餐厅的功能决定的，港式茶餐厅的工作性质就是为顾客提供以茶品为主，集饮食、休闲、娱乐为一体的综合性服务。所以港式餐厅设计上要使人看上去舒适，可以散漫一点，满足人们休闲娱乐的目的。在现代日益豪华的餐厅设计下，低调而不显奢华之气的港式餐厅被香港人认为是香港最有特色的港式餐厅设计。这 就是文化在茶餐厅设计中的作用。 聚餐不一定只发生在饭点，有的时候 一个舒适的下午茶也是聚会 、聊天的好时 机。在一个有大窗户的餐厅里，不可浪费 冬日里灿烂的阳光，配上香浓的咖啡和精 致的点心让自家餐厅也能有一种咖啡馆的 闲适和情调。 主题风格 港式茶餐厅设计要与现代茶馆设计区分开来。茶餐厅不同于茶馆，其区别在于茶餐厅的环境、布局等等在中国特色的文化中融入现代的生活，顾客消费的是一种小资情调的休闲文化，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。当代以文艺作品为主题越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念。 餐厅设计简约、明快、轻松休闲的风格成为喜欢简单明朗的人的最爱。餐厅主要家具为木头餐桌与布椅 ，连墙上都没有太多装饰，深色餐边柜起到收纳作用。家具搭配追求简练的线条，棕色餐椅与地板原色结合，既和餐桌形成一致的空间风味，又达到了舒适感。同圆形餐桌呼应，上方也有一个圆形的造型，一小块壁纸和吊灯的装饰让这里显得有些与众不同。餐具上用局部精致的花纹和色彩的变化，突出了整体餐厅的层次。 深入思考 港式餐厅设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面： a.空间感 ：区域划分大气，通透，如同畅快的呼吸一样流转自如的空间，充分的考虑到了人群和数量的需求，座次分明。 b.功能划分：茶餐厅分为两部分。一是品茶厅，供泡茶、品茶、聊天，兼餐饮、娱乐等；二是后厨，用于备茶、备餐、备饮。 c.采光：结合点、线光源的使用，港式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。 d.色彩：本案的设计充分利用简单的材质，纯色的对比，夸张的视觉图案。白色与灰色的对话，热烈与静然的对话，具象与意象的对话，都通过空间的变化而转变。 参照设计 效果图