西南大学第五届美食文化节的策划gai。.docVIP

第五届“我爱我校”美食文化节系列活动 策 划 书 主办单位：共青团西南大学委员会 西南大学后勤集团膳食服务中心 西南大学学生会 承办单位：西南大学学生会伙食民主管理委员会 一、活动背景 “仓廪足而知，衣食足而知荣辱中国几千年来的饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传几千年美食文化传统，各民族、各地区的美食文化更是异彩纷呈、各具特色，我校作为各民族莘莘学子欢聚一堂的大家庭，对合理膳食、传承美食文化有着更深层次的追求。—12：00 学生烹饪大赛初赛 下午14：30—17：30美食节系列活动启动仪式 二、活动地点 烹饪大赛初赛：北区李、桃、梅、橘园四个食堂 美食文化节启动仪式：融汇广场 菜品展区：樟树林 三、参赛对象： 全校所有学院及留学生院 四、参赛要求： 1、参赛菜品可以是八大菜系的任意一菜系， 2、可以是名族特色菜 3、可以是外国菜系 4、可以是药膳类 五、活动方式： 评选结果由三部分构成，大众评审（伙委会成员）占20％，观众评审占10%，评委评审占70％，评出晋级名单。（8—10名） 六、活动流程 1、第一期宣传（ 4月份前）网络宣传 2、第二期宣传（ 4 月1日至 8日）横幅、海报、网络、校园广播、电视宣传等各种形式宣传并派发报名表 3、联系重庆报社、电视台 4、报名方式： 1）伙委会干事将在4月1日之前给各学院生活部长发放报名表（附表三）—4月16日） 利用展板、食堂电子屏、樟树林论坛、校园报等 公布晋级烹饪大赛决赛的人员名单，活动照片以及摄影大赛选手作品 七、活动具体安排 第一阶段烹饪大赛初赛（分为五队，每队时间为35分钟） 1、时间安排 4月9日 7：30参赛队伍做好进入比赛现场的准备 8：00—8：30交待大众评审评分标准、熟悉环境等相关事项。 8：30—9：05第一组进场参赛 9：10—9：45第二组进场参赛 9：50—10：25第三组进场比赛 10：30—11：05第四组进场比赛 11：10—11：45第五组进场比赛 2、地点：分别在李、梅、橘、桃园四个食堂进行比赛 3、比赛规则： 1）参赛者自备烹饪原料（油、盐、酱、醋可提供），乘菜餐具自带。 2）每组在规定时间内做出至少一样菜 3）比赛结束选手收拾桌面在5分钟之内离场，以便下一组参赛。 4）大众评分（占20%）由伙委会干事到现场针对参赛人员的刀工、卫生、素质等评分。 5）观众评分（10%）到场的观众可以为自己喜欢的菜品编号投票 5）评委评分（70%）各评委根据菜的外观、味道等进行评分（评分标准见附表四） 第二阶段启动仪式 1时间：4月9日 2流程：1）8：00工作人员布置会场 2） 14：00点前工作人员及选手一名将其参赛菜品从4个比赛现场运到田家炳会场摆放整齐。 3）14：00—14：30嘉宾、选手入席。 4）14：30—15：00开场舞、主持人宣布开幕、介绍到场嘉宾、评委、参赛情况、赞助、领导讲话等。 5）15：00—16：20 节目表演、同时现场进行水果拼盘 6） 节目表演 7）由礼仪小姐将选手做的菜品按编号端上舞台向观众展示、并有主持人对菜品名称简短的介绍。 8）节目表演 9）水果拼盘结束，并有评委打分。 10) 节目表演，开模式结束 11）有礼仪带领嘉宾到菜展区为选手打分，同时带领嘉宾品尝选手的菜品 12)现场观众投票开始 13）组织观观众品尝菜 14）收拾会场 “我为食堂出谋划策”征集活动策划 一、活动背景 食堂作为为学生提供日常饮食的重要场所，有着不可替代的地位与作用。食堂与学生之间也存在着一些不可回避的矛盾。为了将这种矛盾的不利影响降到最底，平衡学生和食堂之间的利益关系，加强双方之间的沟通，西南大学学生会学生伙食民主管理委员会（一下简称“伙委会”）组织了本次征集活动。 二、活动目的 1、活跃校园饮食文化气氛，加强学生与食堂之间的沟通。 2、减少学生与食堂之间的矛盾，缓和食堂与学生之间的冲突。 3、将学生对食堂的意见和建议反馈给后勤集团，促进食堂自身建设。 三、活动前期准备 1、宣传活动 在南北区樟树林设立展板，在南北区樟树林悬挂条幅，在各园区帖海报，通过樟树林论坛发帖，加大宣传力度。 2、与各学院的沟通 开全校生活部长会议，说明征文活动细节。 四、活动中期进行 1、征文主题 我为食堂出谋划策