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菌种保藏与同复壮.ppt
菌种保藏与复壮
一、菌种保藏 （一）保藏目的及原理 （二）常用保藏法 （三）保藏注意 二、菌种复壮 (一）菌种的衰退 （二）复壮方法 （三）防衰措施
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学习情景2-4
一、菌种保藏
（一）保藏目的及原理
目的
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（二）常用保藏法
以母种形式保藏
1.斜面低温法 斜面菌种置4~6℃冰箱中（3~6个月）
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2.矿油保藏法
无菌检验 ？
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3.自然基质保藏法
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二、菌种的复壮
（一）菌种的衰退
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（二）复壮法
1.繁殖交替法
2. 经常改变培养条件 3.转管时只取尖端菌丝
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1.设计菌种厂的依据是什么？ 2. 怎样防止菌种的衰退？
3.怎样判断菌种的衰退？ 4.自然基质保藏法是怎样进行的？有何优缺点？
1.黄毅.食用菌栽培. 北京：高等教育出社，1998 2.中国食用菌菌种网
作业题
1.栽培时为何不用母种作菌种？
2.母种扩成原种的目的是什么？
3.怎样使用接种箱？
4.菌种的基本要求是什么？
思考、讨论题
课外学习资源
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参考资料
1.中国食用菌杂志. 云南：《中国食用菌》编辑部 2004.1~6， 2005.1~6
2.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京：中国农业出版社，1996
3.张金霞.食用菌生产技术.第4~8章.北京：中国标准出版社，1999
4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京：高等教育出版社，1998
5.张松.食用菌学.第6章.广州：华南理工大学出版社，2000
6.中国食用菌菌种网
7.中国食用菌信息网 /
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