18春福师《饭店管理概论》在线作业一.docxVIP

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2018-04-13 发布于河北
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18春福师《饭店管理概论》在线作业一1、C 2、B 3、B 4、C 5、A 一、单选题共15题，30分1、目前我国饭店普遍采用的组织结构形式是（）A直线制B职能制C直线职能制D事业部制正确答案是：C2、( )被西方誉为“科学管理之父”A法约尔B泰勒C梅奥D韦伯正确答案是：B3、以下不属于制定计划的原则的是（）A科学性B实用性C实际性D灵活性正确答案是：B4、根据国际饭店建筑投资标准，中高档饭店每个标准间的建筑投资费及建筑面积分别为（）A２－４万美元,２５平方米B４－６万美元,２５平方米C４－６万美元,36平方米D2－4万美元,36平方米正确答案是：C5、（）是衡量饭店组织管理好坏的标准