第二章_旅游产品及开发.ppt

一、旅游产品的概念 1.一般产品的概念 传统的产品概念——产品就是实体的或物质的有形有用物品(劳动产品)。 现代产品的概念——向市场提供的能满足消费者实际需要和利益的有形物质产品和无形服务的总和。 2.旅游产品的概念(从三个角度来分析) 从旅游目的地（或经营者）角度看 指旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供的用以满足其旅游活动需求的各式各样的物质产品和劳务的总和。主要是以服务形式表现的无形产品（一条旅游线路就是一个单位的旅游产品）。 从旅游者的角度看 指游客花费一定时间、费用和精力所换取的一次旅游经历和感受（包括旅游者在整个旅游线路过程中所得到的综合感受与体验）。 从旅游市场角度看 旅游产品是指旅游者和旅游经营者在旅游市场上交换的各种物质产品和劳务的总和。 单项旅游产品（单体产品——产品“点”） 如导游在某景点内的一次讲解。 组合旅游产品（线路产品——产品“线”）如旅行社推出的综合包价旅游。 整体旅游产品（区域产品——产品“面”）：观光旅游产品、度假旅游产品、会议旅游产品、特种旅游产品等等在一个区域的集合。 2.形式部分（或称形式产品） 是指旅游产品的载体、质量、形象、品牌、特色、声誉及组合方式等有关的部分或内容，它是旅游产品核心部分向生理或心理效应转化的部分，属于向市场提供的旅游产品的实体和劳务的具体内容。 载体：主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等，是以物化劳动表现出来的、具有物质属性的实体。 3.延伸部分（或称延伸产品） 是指旅游者在购买和消费旅游产品时获得的各种优惠条件、付款条件及旅游产品的推销方式等，是旅游者进行旅游活动时所得到的各种附加利益的总和。 三、旅游产品的类型 1.按旅游产品的特点分类 观光旅游产品：是指旅游者以观赏、游览自然风光、名胜古迹等为目的的旅游产品，主要有山水风光、城市景观、名胜古迹、国家公园、主题公园、森林海洋等。 度假旅游产品：是指旅游者利用假期进行休养和消遣的旅游方式。主要有海滨旅游、乡村旅游、森林旅游、野营旅游、温泉、湖滨、山林度假等。 文化旅游产品：是指以旅游者了解异国他乡文化为目的的旅游产品。主要有博物馆旅游、艺术欣赏旅游、民俗旅游、怀旧旅游、宗教旅游等。 商务旅游产品：是指人们以外出经营洽谈、商务活动或交流信息为目的的旅游产品，主要包括参加会议、商业性活动、公务出差等。 2.按旅游产品的功能分类 康体旅游产品：是指能够使旅游者身体素质和体况得到不同程度改善的旅游活动，包括体育旅游和保健旅游。 探险旅游产品：是指旅游者从未见过、听过或经历过，既标新立异又使人特别兴奋或惊心动魄的旅游活动，主要有秘境旅游、海底旅游、火山旅游、沙漠旅游、惊险游艺旅游、斗兽旅游、观看古怪比赛旅游等。 特种旅游产品：是指旅游者在外出旅游的同时，把学习和探求专业知识、技能作为旅游的主要目的，以增长知识、开阔视野，促进自身业务水平的提高，主要有修学旅游、工业旅游、务农旅游、学艺旅游、科技旅游、考察旅游等。 享受旅游产品：是指随着人们物质水平的提高，为满足人们物质和精神的享受而提供的旅游产品，主要有豪华列车旅游、豪华游船旅游、美食旅游、新婚旅游等。 3.按旅游产品的开发程度分类 全新旅游产品：是指为了满足旅游者的新需求、运用新技术、新方法、新手段而创新开发的旅游产品，包括新的旅游景点、新的旅游饭店、新的旅游项目、新的旅游线路以及新的专项旅游活动等。 换代旅游产品：是指对现有旅游产品进行较大改造后的旅游产品，如对旅游饭店进行改造而提高服务档次和质量；对旅游景点进行改造而丰富游览内容；在旅游度假中增加旅游产品；把一般公园改造为主题公园等。 改进旅游产品：是指不对原来的旅游产品进行较大改造，而是通过局部的改变或添加部分内容以增强旅游产品的吸引力，从而巩固和拓展客源市场。 四、旅游产品的性质 1.旅游产品的综合性：体现在旅游产品的构成方面，以及生产与经营牵涉到众多物质和非物质生产企业和部门。 2.旅游产品的无形性：无形性是服务产品的共同特征 3.旅游产品的不可转移性：流动的不是旅游产品而是旅游者；旅游产品交换的只是使用权 4.生产与消费的同步性 5.旅游产品的易波动性 五、旅游产品的价值与使用价值 1.旅游产品使用价值的特点 多效用性：体现为旅游产品能满足旅游者在物质生活和精神生活等多方面的需要 重复性：旅游资源和旅游设施的所有权在交换中没有转移 暂时性：旅游产品只有在特定时间与特定空间里的使用权 2.旅游产品的价值 物质产品的价值：包括旅游服务所凭借的建筑物和设施的折旧，向游客提供的饮食和日用品的原材料成本等，它们都是物化劳动创造的，价值量由凝结在产品中的社会必要劳动时间来决定。 旅游服务的价值：是旅游服