田间才有的美食,农村人最爱的下饭菜,城里人都没见过田间才有的美食,农村人最爱的下饭菜,城里人都没见过.pdfVIP

田田间间才才有有的的美美食食，，农农村村人人最最爱爱的的下下饭饭菜菜，，城城里里人人都都没没见见过过 这几天在田间挖一种美食，农村孩子都 道这是啥，但城里的孩子就不一定 道这是 啥子了，其实它是生姜的“表哥”，它在农村非常受欢迎，大家猜猜是什么？ 看它的花，一定没有猜到吧，有的人一定猜到了这是什么。 它就是洋姜，有的地方叫它菊芋、鬼子姜，它可以煮食或熬粥，特别是腌制咸菜，是 不是有点流口水了， 洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患 者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 先把挖出来的洋姜用水泡会，在拿到河边或者堰塘里淘洗干净，晾干后，可以拿来 炒，特别拿来腌制咸菜，那味道想想都留口水，小时候没有零食吃，就喜欢去坛子里 面摸一个洋姜出来，现在好久没有吃到了。 用这种坛子腌制的咸菜特别好吃，家里面还有几个大一点的腌菜坛子，是不是想起自 己的家了！ 看着是不是想起自己小时候偷吃的情景了！ 还有好多人记得这种美食，现在农村都只剩下老年了，年轻的都外出打工了，已经没 人多少人种植洋姜了， 还有人还记得这味道吗？ 本文作者：用心行在路上