生产管理部管理手册.docVIP

上一道科技有限公司生产管理部管理手册 目录 生产部职责描述 一：管理职责权限 二：管理主要职能 生产部管理目标 一：主要目标 二：具体事项 1：生产部管理组织结构 2：生产管理制度 3：生产管理的任务 4：生产管理的目标 第三章 生产部管理的工作标准 一：生产计划管理 二：生产调度管理 三：生产统计管理 四：生产过程控制的实施 第四章 生产部绩效考核方案 一：考核目的 二：考核原则 三：考核对象 四：考核内容 五：考核方式 六：考核细则 生产部职责描述 一：管理职责权限： 受生产副总经理委托，行使对产品生产过程中的管理权限并承担执行公司规章制度及工作指令的义务 二：管理主要职能 1：坚决服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，，一切管理行为向总经理负责 2：严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责 3：组织生产、设备、安全、卫生等制度的拟定、检查、监督、控制和执行 4：负责组编制定工艺操作的控制执行、设备维修计划、及时组织实施检查考核 5：密切配合销售、采购部门，确保产品合同的履行及原料、配件的申购 6：负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施，严格执行安全法规、生产操作规程，及时监督检查，确保安全生产、杜绝火灾、设备、人身伤害事故的发生 7：负责组织生产现场管理工作，重视环境卫生保护工作，抓好劳动管理和制定环境卫生保护措施计划 8：及时编制生产日报统计表，认真做好生产统计核算基础管理工作，重视原始记录、台帐、统计报表的管理工作，确保统计数据的准确性 9：做好生产统计分析工作，定期进行生产统计分析报告会，总结经验，找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议。为公司决策报告提供分析报告或综合分析资料 10：负责做好生产设备、计量器具的维护检修工作，结合生产任务合理安排生产，，做好设备计量器具的维修、鉴定计划，确保设备、计量器具在生产过程中的正常运行和使用 11：负责做好生产调度管理工作，强化调度管理，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、用水，节约能源 12：抓好生产管理人员和技术操作的专业培训工作，负责组织班组长、生产统计及相关重要岗位人员业务指导和培训，并对业务水平和工作能力定期检查和评比 13：负责拟定本部门工作目标、工作计划，工作方案、组织实施、检查监督及控制 14：按时完成公司领导交办的其他工作任务 生产部管理的任务和目标 一：主要生产管理任务 通过生产组织工作，按照公司目标的要求，设置技术上可行、经济上合算、物质技术条件和环境条件允许的生产系统，通过生产计划，制定生产系统优化运行的方案，通过生产控制工作及时有效的调节车间生产过程内外的各种关系，使生产系统的运行符合既定生产计划的要求，实现预期生产的品种、质量、产量和生产成本的目标，生产管理的目的就在于做到投入少，产出多，使企业取得最佳经济效益。 二：生产管理的目标 高效、低耗、灵活、准时的生产合格产品，提供满意服务 1、质量目标： 产品一次检验合格率大于99％，顾客满意度达88％以上，质量投诉率小于十万分之一，重大食品安全事故为0 2、成本目标： 就是目标成本，主要在出率方面体现出来：蛋糕粉出率不得低于99.0％，特精粉出率不得低于99.2％，面包粉出率不低于99.1％，挂面出率不低于99.0％ 3、现场管理目标： 规范、高效、团结、整洁、依据《5S管理标准》、《车间生产管理制度》及《车间卫生考核细则》执行 4、生产设备管理目标： 建立健全设备管理台帐，准确及时的做好设备变更记录，提高设备利用率和完好率，做好设备维护保养和改造更新工作，确保生产顺利进行 5、安全管理目标： 班组长全面负责本班组的安全生产，是安全生产法律、法规和规章制度的直接执行者。贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产规章制度和安全操作规程，切实做到不违章指挥，不违章作业，遵守劳动纪律。A:目的：为了规范生产车间员工及基层管理人员的工作行为，维持良好的生产秩序，建立团结高效的生产车间团队，树立良好的企业形象，特制定本制度 B：适用范围：生产车间全体管理人员及全体员工 C：职责：生产部经理负责对本制度修改及监督执行 生产班组长负责本工段范围内所有人员的培训及贯彻执行 D：制度内容： （一）：考勤管理 1：所有员工必须执行考勤制度，坚持每天早晚两点名 2：迟到或早退30分钟以内者，每次从当月工资中扣除10元，30分钟以上者每次从当月工资中扣20元，超过一小时以上者应办理请假手续，（时间以请假手续为准）否则按旷工处理。 3：月迟到早退达3次者除了从当月工资中扣除相应的工资以外，还要计旷工一天，旷工一天扣发当天的双倍工资，半年内旷工累计达3天者，予以辞退 4：病事假：员工病假填写请假条，如突发疾病不能到厂请假，可电话向车间领导或部门领导请假，