龙中形食材期刊第002期.pdfVIP

食材的性味归经 各网站报道 五性 养生功效 推荐食材 有清热、泻火、生津、解暑功效，适合阳气旺盛、苦瓜、番茄、蕨菜、竹笋、莲藕、荸荠、甘蔗、柿子、桑葚、 寒 体质偏热体质或热证者食用 梨、猕猴桃、火龙果、甜瓜、紫菜、海带、螃蟹、田螺 小米、大麦、荞麦、糯米、薏米、绿豆、豆腐、鸭蛋、茄子、 有清热、利水、解毒的功效、适合阴虚、阳气旺盛、 凉 白萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、茭白、菠菜、苋菜、芹菜、 偏热体质或热症者食用 香菇、苹果、鸭肉、兔肉 有温中散热、助阳、暖胃的功效，还能增强体力、 糯米、鹅蛋、小茴香、香菜、南瓜、桂圆、栗子、红枣、 温 强健身体，适合偏寒体质、阳虚畏寒或寒凉病症 核桃、鸡肉、羊肉、牛肉、鳝鱼、鱿鱼、虾 、海参 者食用，也适合秋季温补食用 有明显的驱寒暖身功效，比热性食物更容易令人 辣椒、韭菜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生姜、荔枝、樱桃、 五色 对应五脏 养生功效 推荐食材 热 产生温热作用，适合寒性体质好人群食用 鳟鱼 红色食物大都含有胡萝卜素，而胡萝卜素与红色食 牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、 物中的其他营养物质一起，能增强人体细胞活性， 红辣椒、红甜椒、红苋菜、茄子、红 有开胃健脾，强壮补虚的功效，一般体质及寒凉、大米、玉米、花生、大豆、红小豆、黑豆、鸡蛋、牛奶、 红 心 因此，多吃红色食品能够提高人体预防和抵抗感冒 紫苏、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、 平 土豆、芋头、莲子、黑木耳、白菜、胡萝卜、洋葱、无花果、 的能力及活血化瘀；红色食物还有一个优势在于富 红苹果、红枣、柿子、草莓、樱桃、 热性病症的人可食用 牛肉、猪肉、鲳鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅 含天然铁质，如樱桃、红枣等都是贫血患者的天然 李子、葡萄、紫山药、红小豆、红心 良药，也是女性经期失血后滋补 甘薯、红酒 绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的维生素 c，大量 菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、 维生素 c 有助于增强身体抵抗力和预防病症。对于 西兰花、青椒、韭菜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、 绿