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奇异果-台中慈济医院

枸杞 枸杞子味甘性平。 有滋補肝腎、益精明目的作用。肝腎不足而致的腰膝無力、臍腹隱痛、陽萎不舉等症,可用本品 據近代研究,本品有降血糖的作用 用量一般為一至三錢。 有外感發熱,消化不良易生腹瀉者慎用。 枸杞菊花茶 枸杞綠茶 枸杞銀耳湯 養肝藥膳介紹 牛蒡海帶羹 功效:清肝、化痰,適用結膜炎、高血壓、肝火旺引起的臉紅頭痛等。 材料: 決明子1兩。 牛蒡絲200克、海帶30克、白木耳20克。 鹽少量、水5碗。 忌:腹瀉者停用。 雙耳保肝炒 功效:滋養、益肝、活血、潤燥。 材料: 紅棗15顆、白木耳、黑木耳各15克。 鹽、香油、薑適量、清水100cc。 宜:常疲勞肝火旺者。 忌:腹瀉者慎用。 菠菜湯 功效:清肝、明目、養血。 材料: 穀精草、決明子、夜明砂各3錢。 菠菜半斤。 香油、鹽適量。 宜:目澀、目酸、乾眼、視物不輕者。 忌:腹瀉者、懷孕者禁用。 二花銀耳羹 功效:清肝潤肺、補血養顏。 材料: 銀耳2錢、菊花1錢、玫瑰花1錢、桂圓3錢。 水3碗。 忌:腸胃不適者、腹瀉者禁喝。 涼拌菠菜 功效:養肝和胃、養血益目。 材料: 決明子3錢、千里光1錢。 菠菜300克、白芝麻、香油各1小匙、芝麻醬2大匙、醬油1大匙。 水2碗。 宜:主治頭部暈眩,目昏乾澀,視力減退。 忌:腹瀉者、腸胃虛寒者,慎用。 開鬱茄子 功效:補血開鬱、潤膚止癢。 材料: 黃精5錢。茄子2根、蕃茄2個、花生油3湯匙。 香菜末少許、青椒1個。 鹽胡椒適量。 忌:腸胃不適者、腹瀉者禁食。 甘麥大棗解鬱茶 功效:安神定志,紓解鬱悶,穩定情緒。 材料: 甘草1錢、小麥2兩、紅棗5粒。 宜:情緒不穩、抗壓力低、精神官能失調、更年期可長期飲用。 夏季時節炙躁擾,可冰鎮後喝飲,冬季宜熱飲,平時適合溫熱飲。 秋葵米豆茄子湯 功效:養肝明目。保護腸胃道,增強體耐力。 材料: 秋葵3根、米豆2大匙、茄子1/2根。 鹽1小匙。 體弱胃寒、腸胃功能較差者,過食秋葵可能造成腹瀉。 入秋白露節氣過後的茄子不宜吃,因含有較多的茄鹼,有害健康。 銀耳蓮子甜湯 功效:益心補脾,保肝健胃,安眠補腦。 材料: 白木耳5錢、蓮子4兩、枸杞3錢。 體虛、失眠多夢、情緒低潮者可增加食用頻率。 便秘、容易脹氣者,要減少蓮子的量。 首烏黑棗固精湯 作用:養血益肝,固精 補腎。 材料:何首烏4錢、黑棗3粒、泡發香菇3朵、三角油豆腐3塊、蘆筍1支。 何首烏有補精髓、益血氣、烏鬚髮、悅顏色、防便秘等作用。 何首烏能增強身體耐寒力,降低膽固醇、降血脂、抗動脈硬化,強化心臟作用。 何首烏有通便作用,常腹瀉者慎食。 柴胡莧菜養肝湯 作用:清熱明目,疏肝解鬱,促進排毒。 材料:柴胡兩錢、莧菜4兩、豆腐半塊、薑1段。 柴胡是重要養肝藥材,並有解熱、減痛、鎮靜、利尿、明目、益精效果。 柴胡可開鬱調經,改善月經不調、子宮脫垂、生理痛、脫肛等症狀。 因高血壓而頭暈胸脇悶痛者,要慎食。 海菜八寶湯 作用:調節內分泌,強健骨質,降低膽固醇。 材料:絲藻、海珊瑚、海帶芽、海帶片、青海苔、羊栖菜、紫菜、白木耳各1錢。 海菜類可清熱解毒、止咳化痰、利尿消腫、調節甲狀腺分泌,也可降血壓、血脂、血糖、降膽固醇等作用。 三瓜湯 作用:生津止渴,利尿消腫,調降血壓。 材料:小黃瓜1條、冬瓜1段、節瓜半條。 小黃瓜消暑解熱、生津止渴、利水解毒,能除煩解憂、利尿消腫、降低膽固醇和血壓。 冬瓜消暑解毒,能袪心火、除煩燥、化痘疹和疔瘡。 虛寒胃痛、長期腹瀉,以及咳嗽而痰稀白、臉色蒼白、四肢無力要慎食。 蘿蔔湯 作用:降血壓血脂,化痰消積滯,增加鈣質吸收。 材料:白蘿蔔半條、紅蘿蔔1/4條、丸子2兩。 蘿蔔性涼,可清熱解毒、幫助消化、止咳化痰、促血循。 虛寒體質者多加薑來平衡其寒涼性,也不宜多吃。 吃補藥期間不宜吃蘿蔔,以免降低藥效。 紫山藥牛蒡湯 材料:紫山藥200克、牛蒡80克、乾金針20克。 牛蒡有補肝、益腎、強筋骨之功效。其纖維高, 可幫助排毒、防便秘,抗衰老、提升人體免疫力,消腫利尿、清熱解熱,更可以降血脂。 適合對象:高血脂患者 決明菊花養目茶 材料:決明子5錢、菊花0.5錢。 決明子能清肝益腎、消炎瀉熱、明目、降壓、利尿軟便,也可保肝、降脂、降壓和強心。 菊花具有疏風散熱、平肝明目、消炎利尿、抗菌解毒之功效 腹瀉、低血壓者慎飲。 謝謝您的聆聽 敬請指教 芹菜 味甘性寒。 有破結散瘀、消腫解毒、降壓止眩之功效。 功能有健胃、利尿、淨血調經、平肝、解表、透疹、降壓、鎮靜等,適用於高血壓、婦女月經不調、赤白帶下、小便熱澀不利、麻疹初起、失眠等症。 口乾舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可多吃些 。 芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而

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