2018届高考化学人教第一轮专题复习乙酸、羧酸、酯课件（67张ppt）.ppt

解析：在水解反应中，酯分子中断裂的化学键是 　　　　　中的①键，然后羧酸部分补羟基，醇部分补氢　　                      原子即形成产物；在酯化反应中，酯分子中新形成的化学键是                           中的①键，即酸脱羟基醇脱氢，“形成的是哪                     个键，断开的就是哪个键”。 答案：A 4．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 　(　　) A．反应液使红色石蕊试纸变蓝 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红 C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层 解析：由于油脂难溶于水，高级脂肪酸钠和甘油皆是溶于水的物质，若反应基本完成，静置后溶液不会出现分层的现象；虽然高级脂肪酸钠水解呈碱性，使红色石蕊试纸变蓝色，但由于皂化反应是在碱性条件下进行的，用红色石蕊试纸无法确定油脂皂化反应是否已基本完成。 答案：D 5．某互为同分异构体的两种有机物甲、乙的结构简式分别为： 若各1 mol该有机物在一定条件下与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量分别是 　(　　) A．2 mol、2 mol B．3 mol、2 mol C．3 mol、3 mol D．5mol、3mol 答案：B 6．北京东方化工厂生产的某产品M只含C、H、O三种元素，其分子模型如下图所示(图中球与球之间的连线代表化学键，如单键、双键等)。 (1)该产品M的结构简式为______，分子式为________。 (2)下列物质中，与该产品互为同分异构体的是________(填序号)，与该产品互为同系物的是________(填序号)。 ①CH3CH＝CHCOOH　②CH2＝CHCOOCH3 ③CH3CH2CH＝CHCOOH　④CH3CH(CH3)COOH (3)在一定条件下，该产品跟乙二醇反应可得到分子式为C6H10O3的物质，该物质发生加聚反应可得到用来制作隐形眼镜的高分子材料，这种高聚物的结构简式为________。 (4)M的某种同分异构体A，可发生下列反应： 写出下列两个反应的化学方程式(有机物用结构简式表示)， 并指出相应的反应类型。 ①A―→B_______________________________________。 反应类型：______________________________________。 ②E―→F_______________________________________。 反应类型________________________________________。 解析：根据价键数判断白球为H，黑球为C，斜纹球为O，则M为甲基丙烯酸；由D、C、E、F的转化关系判断它们的碳原子数相等，那么B生成D与C推出B的结构为CH3COOCH2CH3，A为CH3COOCH＝CH2。 答案： * * * * 5．实验需注意的问题 (1)加入试剂的顺序为C2H5OH―→浓H2SO4―→CH3COOH。 (2)用盛Na2CO3饱和溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸发出来的CH3COOH、溶解蒸发出来的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。 (3)导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止发生倒吸。 (4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发，液体剧烈沸腾。 (5)装置中的长导管起导气兼冷凝作用。 (6)充分振荡试管、然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。 二、酯化反应的类型 1．一元羧酸和一元醇的酯化反应。例如： R－COOH＋R′－CH2OH 　　R－COOCH2R′＋H2O 2．一元羧酸与二元醇，或二元羧酸与一元醇间的酯化反应。例如： 3．无机含氧酸与醇形成无机酸酯，例如： 4．高级脂肪酸与甘油形成油脂。例如： 5．多元醇与多元羧酸发生酯化反应，例如： 6．羟基酸的酯化反应，例如： 7．二元酸与二元醇酯化生成聚酯。例如： (2)根据(1)可知—OH上H电离由易到难的顺序为　　　　　　　　　　　　　(填官能团名称)。? (3)1 mol该物质与足量金属钠反应生成　　　 mol H2。? 解析:由于酸性—COOHH2CO3 ,所以若生成①应加入NaHCO3,只与—COOH反应;生成②应加入NaOH或Na2CO3与酚羟基和—COOH反应;生成③应加入Na,与—COOH、醇羟基、酚羟基都反应。 答案:(1)NaHCO3　NaOH或Na2CO3　Na (2)羧基、酚羟基、醇羟基 (3)1.5 规律方法