白天鹅筹备-餐厅编制要求.doc

酒店 饮食部 部人员编制 部门工作范围及班组划分： 酒店饮食部工作范围： 中餐散餐餐厅（含小型宴会厅）； 小宴会厅： 营业时间：11：30AM——2：30PM 5：30PM——9：30PM； 中餐餐厅： 营业时间：7：00AM——3：00PM 5：30PM——9：30PM 多功能会议厅（兼容宴会）： 营业时间：根据会议租场时间、宴会时间设定； 西餐咖啡厅（西餐散餐）： 营业时间：6：00AM——12：00AM 西餐扒房： 营业时间：6：30AM——10：30PM 卡拉OK娱乐厅（含KTV房）： 营业时间：7：00PM——1：00PM 宴会部： 营业时间：8：00A