高中化学人教版选修1第一章关注营养平衡第一节第一课时葡萄糖是怎样供给能量的课件.ppt

复习： 想一想？  医生给病人打能量液——葡萄糖溶液，那葡萄糖到底是怎样供给能量的呢？ 2.葡萄糖在人体内氧化放出能量----人活动的能量来源 * * 关注营养平衡 促进身心健康 探索生活材料 保护生存环境 第一章 关注营养平衡 第一节 生命的基础能源——糖类 （第1课时）葡萄糖是怎样供给能量的? 授课者：陈海江 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 六大营养素 三大能源物质 回忆: 思考： 今天你吃糖了吗？那什么是糖？ 含糖食物与含糖量 9%-12% 70%-80% 85%-95% 100% 含糖量 苹果、桃子、葡萄等 大米、面粉、玉米等 粉丝等 蔗糖 食物 资料卡片： 1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m。但不是所有的糖符合这个通式，如鼠李糖：C6H10O5 ，而且符合这个通式的也不一定是糖，如乙酸（C2H4O2）、甲醛（CH2O）等。 糖类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 C6H12O6 C12H22O11 （C6H10O5）n 一、葡萄糖是怎样供给能量的 葡萄糖的分子式是C6H12O6，是一种白色晶体，有甜味，能溶于水。 葡萄糖的结构： 含有官能团 羟基：-OH 醛基：-CHO (1)葡萄