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- 2018-04-23 发布于天津
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料加工立宜大食品科系惠教目的解料果汁工之架作分辨料的味呈味物相特性料的程品管料加工包系解其用考及成算平作期末告任一料的容物程及展或子交期限第上日期中考期末考程料果汁工泉水包水料用水及其理碳酸化理碳酸料的味呈味料物能性料果蔬汁程料容器包系嗜好性料茶程品管嗜好性料咖啡食食文化吃喝玩液食品是重要的食品食品工重要民生福趾第三大值次於子料值食品值一般的食品食品料乳品食品工的台食品值化位新台元台地料分值量位新台元食品工的分屠宰料食用油脂不含酒精料酒造啤酒乳品造碾粉粉食品烘焙食品罐造冷食品水食品食品糖果砂糖味
飲料加工學
(Beverage Processing )
國立宜蘭大學
食品科學系
馮臨惠
教學目的
瞭解飲料果汁工業之架構與運作
分辨飲料的風味、呈味物質與相關特性
學習飲料的製程品管、標準與標誌
認識飲料加工包裝系統，並瞭解其應用
考試及成
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