实验化学说课课件浙江甘建国.ppt

［问题1］怎样用实验方法鉴别NaCl与NH4Cl两种固体？ ［问题1］怎样用实验方法鉴别NaCl与NH4Cl两种固体？ 谢谢指导！ 导航页面 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 1.1 导航页面 导航页面 导航页面 * 专题3 物质的检验与鉴别 课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别 浙江省上虞市崧厦中学 甘建国 “亚硝酸钠和食盐的鉴别”选自苏教版《实验化学》专题3课题2。本节课的主题是物质的鉴别，鉴别的对象是跟生产、生活密切相关的亚硝酸钠（工业盐）和食盐，鉴别方法主要涉及被鉴物质的化学性质，且给学生从物理性质、物质结构等角度探讨鉴别方法预留了足够的空间。 教材要求学生从已有知识出发，根据物质的特性多角度设计物质鉴别的实验方案，并开展实验探究，使学生感悟理论知识在实际应用中的价值，以进一步提升其运用化学知识解决实际问题的能力。 教材分析 化学实验方法 化学实验方法应用 化学 核心知识 基本 操作技能 设计 评价能力 物质的分离与提纯 物质性质的探究 物质的检验与鉴别 化学反应条件的控制 电化学问题研究 物质的定量分析 物质的制备与合成 数据 处理能力 教材分析 物质的检验与鉴别 学情分析 储有知识： 学生已掌握常见物质的组成、结构和性质。 具备能力： 学生已具有物质鉴别实验方案设计与操作的基本能力。 拓展方向： 培养学生思维迁移、发散、收敛的品质，提高物质鉴别的能力，形成物质鉴别的学科思想。 知识与技能 通过分析NaNO2和NaCl组成、性质的差异，学会物质鉴别的基本技能 过程与方法 通过NaNO2和NaCl的鉴别过程，培养学生设计、评价、操作、处理等实验综合能力。 情感态度与价值观 以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体，建立将化学知识应用于生产、生活、实践的意识，提高应用已有知识解决实际问题的能力。 目标分析 过程分析 1、创设情境 提出问题 2、呈现先行 寻找启迪 4、搜索信息 明晰方向 5、设计方案 实验论证 6、创新优化 不断升华 3、激发思维 拓展思路 过程分析 1、创设情境 提出问题 2、呈现先行 寻找启迪 4、搜索信息 明晰方向 5、设计方案 实验论证 6、创新优化 不断升华 3、激发思维 拓展思路 1、创设情境 提出问题 ［课堂引入］ 四川景区百余游客检验结果确诊为亚硝酸盐中毒 1、创设情境 提出问题 为何会出现这类严重的中毒事件？ 1、创设情境 提出问题 亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，有毒。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。 展示NaNO2样品，简介NaNO2的用途。 1、创设情境 提出问题 展示NaNO2样品，简介NaNO2的用途。 如何鉴别NaNO2和NaCl，以减少这类中毒事件的发生？ 过程分析 1、创设情境 提出问题 2、呈现先行 寻找启迪 4、搜索信息 明晰方向 5、设计方案 实验论证 6、创新优化 不断升华 3、激发思维 拓展思路 2、呈现先行 寻找启迪 2、呈现先行 寻找启迪 在学生分组讨论的基础上，师生共同得出结论。 方案四 …… 方案三 方案二 方案一 鉴别的方法 现 象 加入试剂 序号 一种溶液 一种溶液 pH pH 为 为 小于 小于 7 7 ，一种溶 ，一种溶 液 液 pH pH 等于 等于 7 7 焰色反应法 一种无气体， 一种无气体， 一种有气体 一种有气体 NaOH NaOH 固体 固体 一种溶液变红 一种溶液变红 色，一种溶液 色，一种溶液 无明显现象 无明显现象 石蕊试液 石蕊试液 pH pH 试纸 试纸 显色法 显色法 气体法 气体法 一种呈黄色， 一种呈黄色， 一种无特殊现象 一种无特殊现象 一种溶液 一种溶液 pH pH 为 为 小于 小于 7 7 ，一种溶 ，一种溶 液 液 pH pH 等于 等于 7 7 一种无气体， 一种无气体， 一种有气体 一种有气体 NaOH NaOH 固体 固体 一种溶液变红 一种溶液变红 色，一种溶液 色，一种溶液 无明显现象 无明显现象 石蕊试液 石蕊试液 pH pH 试纸 试纸 显色法 显色法 气体法 气体法 一种呈黄色， 一种呈黄色， 一种无特殊现象 一种无特殊现象 2、呈现先行 寻找启迪 显色法 过程分析 1、创设情境 提出问题 2、呈现先行 寻找启迪 4、搜索信息 明晰方向 5、设计方案 实验论证 6、创新优化 不断升华 3、激发思维 拓展思路 3、激发思维 拓展思路 ［思考与整理］ 由物理性质 形成的鉴别 由化学性质 形成的鉴别 由组成、结构形成的鉴别 3、激发思维 拓展思路 物质鉴别 的原理 …… 过程分析 1