平衡膳食指南 课件.ppt

他，为什么那么胖？ -----营养过剩！ 她，为什么那么瘦？ -----营养缺乏！ Ta们都需要------ ;;;1. 平衡膳食;2. 合理营养;;1. 食物多样，谷类为主;人类的食物是多种多样的,各种食物所含有的营养成分不完全相同。 除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成才能满足人体对各种营养的需要，达到合理营养、促进健康的目的。;;;2. 多吃水果、蔬菜和薯类;蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 水果中维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜,但一些水果中含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质。;;;3. 常吃奶类、豆类及其制品;;;奶类对人体如此重要，同学们可以说一下生活当中都有哪些常见的奶制品吗？;;动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中所含铁的利用率较高；鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用；动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。;肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,摄入量过多会引起肥胖，并且是引发某些慢性病的危险因素，应当少吃。;5. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。 食物提供人体能量,体力活动消耗能量。 人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。;现在很多人大吃大喝，却不注重锻炼，所以导致出现很多肥胖者。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是“疾病的先兆、衰老的信号”。;6. 吃清淡少盐的膳食;;7. 饮酒应限量;7. 饮酒应限量;在选购食物时应当选择外观好,没有污泥、杂质,没有变色、变味并符合卫生标准的食物,严把病从口入关 进餐时要注意卫生条件,包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况 集体用餐要提倡分餐制,减少疾病传染机会;8. 吃清洁卫生、不变质的食物;;;1、每日三餐能量分配的比例是： 早餐 午餐 晚餐 。 A、25% 50% 25% B、25% 40% 35% C、30% 40% 30% D、40% 40% 20%;;