食品微生物检测之菌落计数-中国化工仪器网.PDFVIP

杭州迅数科技有限公司 食品微生物检测之菌落计数 随着2013 年全国“两会”的即将召开，食品安全逐渐成为媒体和群众关注的焦点。近年来，国家虽保 持对食品安全违法犯罪的高压严打态势，但食品安全事件仍层出不穷。 在食品安全检测中微生物检测是必须要做的实验，在面对越来越频繁的菌落总数统计、分类统计，迅 数科技自主研发的全自动菌落计数仪/分析仪，以其强大的功能和优良的性能大大节省了实验时间人力，不 仅提高了准确度还实现了结果报告数字化管理。 根据食品微生物检测标准，检测项目有指示菌：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌酵母。致病菌： 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠杆菌0157。 1.菌落总数 计数要点：选取菌落数在30CFU～300CFU 之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。 在菌落总数计数方面，迅数全自动菌落计数仪可以处理倾注平板、涂布平板、膜滤平板、3M 纸片等, 同时保存高清晰微生物菌落图片。针对滤膜和3M 纸片，仪器强大的软件功能能够识别特征性网格线以及菌 落形态特征，做到一键式菌落计数。仪器的高分辨率CCD 数字成像技术以及迅数专利Colonfast 菌落图像 智能识别技术能够高于500