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* * 食品添加剂 文献综述 关于 文献综述 文献综述 是指就某一时间,作者针对某一专题,对大量原始研究论文中的数据,资料和主要观点进行归纳整理,分析提炼而写成的论文.综述属三次文献,专题性较强,涉及范围较小,具有一定的深度和时间性,能反映这一专题的历史背景,研究现状和发展趋势,具有较高的情报学价值. 选题: 一般性要求: 明确,题目可大可小,大到一个领域,一个学科,小到一个方法,一个理论,可根据自己的需要而定 ,但是一般要体现专业性,目标针对性强.尤其是学生,由于受知识能力限制,综述选题要明确范围,否则会出现综述大题小作或者是文不对题 的现象. 4,5两篇文献综述,明显比1,2,3篇要好,范围清晰可界定,目标明确,专一性强 链接 食品添加剂安全性综述 引言 食品添加剂安全的重要性,提出问题 :滥用食品添加剂, 消费者缺乏必要的知识 正文 1.食品添加剂的概念与分类 2.食品添加剂使用中存在的问题 3.食品添加剂认识的几大误区 4.食品添加剂的安全性评价 5.食品添加剂制定的依据,使用标准 小结 分析思路很清晰,但是对于食品添加剂安全性的一些解决方法并没有系统的提出来,此外没有参考文献.这一点是格式上不允许的. 有摘要,可以让读者对此综述有个大概的了解但是摘要内容过于笼统,宽泛. 食品添加剂市场综述 综述: 为了满足消费需求,保健潮流,寻求新的