第11章 表面化学与胶体化学(第二讲).pptVIP

流动电势（streaming potential) ● 动力稳定性 —— 布朗运动 ● 静电斥力 ● 溶剂化作用 —— 机械阻力 3. 胶体的聚沉 （1）电解质的聚沉 ζ电势↓（25 ～ 30 mV） 明显聚沉 八、溶胶的稳定性 要使胶体在一定时间内发生明显聚沉，电解质浓度必须越过某一数值，这一最小浓度称为聚沉值，并且聚沉能力=聚沉值-1 规律： ①几乎所有电解质在浓度足够高时，可使胶体发生聚沉。 ②电解质起聚沉作用的主要是反电离子，反电离子价数越高，聚沉能力越强,相应的聚沉值则越小。 Schulze-Hardy规则： P598 ③价数相同的反电离子的聚沉能力，随着离子水化作用减弱而增大。感胶离子序 P599 ④有机反电离子具有非常大的聚沉能力。 原因是静电作用和吸附能力强(很强Van Der waals力)。 ⑤同电性离子的价数越高，电解质的聚沉能力 越低。原因：吸附使?电位增大。 ⑥电解质的聚沉能力是正负离子的作用之和。 ⑦电解质混合物对胶体的聚沉能力不具加和性 (促进或对抗) （2）胶体的相互聚沉 加入反电胶体 （3）加入少量高分子物质（敏化作用） 　 （4）施加外力 如加热、通电：加热加速布朗运动，增加碰撞。 * * 4.乳化作用 一种或几种液体以大于10-7m直径的液珠分散在另一种与它不互溶的液体之中形成的体系称为乳状液。这两种不互溶液体，其中之一是水，另一种是有机物，常常统称为油。若油以小液珠形式分散在水中，则称为水包油型乳状液，记作“O/W”，如牛奶就是奶油分散在水中的水包油型乳状液；若水以小水珠形式分散在油中，则称为油包水型乳状液，记作“W/O”，如含水分的石油就是小水珠分散在油中的油包水型乳状液。 乳状液一般都不稳定，分散的小液珠有自动聚合使体系分成油和水两层的趋势。如果需要制备稳定的乳状液，则需加入乳化剂。有时为了破坏乳状液则需加入另一种表面活性剂，称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。 5.洗涤剂洗涤作用 A.水的表面张力大，对油污润湿性能差，不容易把油污洗掉。 B.加入表面活性剂后，憎水基团朝向织物表面和吸附在污垢上，使污垢逐步脱离表面。 C.污垢悬在水中或随泡沫浮到水面后被去除，洁净表面被活性剂分子占领。 第六节 胶体化学概论 一、分散相与分散介质 把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散体系。其中，被分散的物质称为分散相(dispersed phase)，而起分散作用的物质称为分散介质(dispersing medium)。 云 牛奶 珍珠 二、分散体系分类 1、按分散相粒子的大小分类 (1) 分子分散体系(真溶液，均匀的单相)： r 10-9m； (2) 胶体分散体系( 多 相 不 均 匀 体 系 )：10-9m r 10-7m； (3) 粗分散体系(目测是混浊不均匀体系， 放置后会沉淀或分层，如黄河水)： 10-5m r 10-7m。 2、按分散相和介质聚集状态分类 (1) 分散介质为气态者称为“气溶胶”(表11-12中1-3种)； (2) 分散介质为液态者称为“液溶胶”(表11-12中4-6种)； (3) 分散介质为固态者称为“固溶胶”(表11-12中7-9种)。 三、胶体的基本特性 1、格雷厄姆的胶体概念 1) 糖、食盐等： 易扩散，能通过半透膜，浓缩析出晶体； 2) 蛋白质、Fe(OH)3等： 难扩散，难通过半透摸，浓缩后得到胶体。 2、胶体的基本特性 胶体不是一种特殊类型的物质的固有状态，而是物质以一定分散程度存在的一种状态，或者说，是一种具有较高的分散程度，并且象粗分散体系一样，属于多相(具有明显的物理界面)体系。因此，胶体体系具有很大的相界面而具有较高的表面能，会自动聚结以减少表面吉布斯自由能，是一种热力学上不稳定的体系。 因此，胶体的基本特性可归纳为：较高的分散程度；不均匀(多相)性和热力学不稳定性。 四、胶粒的结构 胶粒的结构比较复杂，先有一定量的难溶物分子聚结形成胶粒的中心，称为胶核；然后胶核选择性的吸附稳定剂中的一种离子而荷电；反号离子一部分进入紧密吸附层，一部 分在扩散层。胶核连同吸附 在其上的吸附离子和紧密层 一起构成胶粒；胶粒与扩散 层中的反号离子，构成电中 性的胶团。 胶核 胶粒 胶团 胶团的图示式 [(AgI)m n I – (n-x)K+]x– xK+