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二、维生素B2 维生素B2又名核黄素(riboflavin) 体内活性形式为黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) （一）维生素B2是FAD和FMN的组成成分 Vit B2 FMN AMP FAD Ⅰ Ⅱ Ⅲ 1 10 FMN及FAD是体内氧化还原酶(如脂酰CoA脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶等）的辅基，主要起氢传递体的作用 . （二）FMN和FAD是体内氧化还原酶的辅基 （三）维生素B2缺乏病是一种常见的营养缺乏病 口角炎，唇炎，阴囊炎等 三、维生素PP 维生素PP包括： 烟酸(nicotinic acid) 烟酰胺(nicotinamide) 体内活性形式： 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+) （一）维生素PP是NAD+和NADP+的组成成分 NAD+：R为 H NADP+：R为 烟酰胺 （三）维生素PP缺乏可引起癞皮病 缺乏症: 癞皮病 大量长期服用会中毒,肝损伤 NAD+及NADP+是体内多种不需氧脱氢酶（如苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶）的辅酶，起传递氢的作用。 （二）NAD+和NADP+是多种不需氧脱氢酶的辅酶 四、泛酸 泛酸(pantothenic acid)又名遍多酸，由二甲基羟丁酸和β-丙氨酸组成 体内活性形式为辅酶A(CoA)、酰基载体蛋白(ACP) （一）泛酸在辅酶A和酰基载体蛋白的组成成分 （二）辅酶A和酰基载体蛋白参与酰基转移反应 CoA及ACP是酰基转移酶的辅酶，参与酰基的转移作用。 （三）泛酸缺乏可引起各种胃肠功能障碍等疾病 泛酸 4-磷酸泛酰 巯基乙胺 CoA的结构式 五、生物素 （一）生物素(biotin)的来源广泛 （二）生物素是多种羧化酶的辅基 生物素是体内多种羧化酶(如丙酮酸羧化酶、乙酰CoA羧化酶)的辅基，与羧化酶蛋白中赖氨酸残基的?-氨基以酰胺键共价结合，形成生物胞素残基，参与CO2固定过程。 生物素还可使组蛋白生物素化，从而影响细胞周期、转录和DNA损伤的修复。 目录 《抗菌药物临床应用指导原则2015解读奥美拉唑对抗利血平引起的胃溃疡作用鼻出血的护理课件鼻中隔偏曲病人的护理查房 阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 目录 《抗菌药物临床应用指导原则2015解读奥美拉唑对抗利血平引起的胃溃疡作用鼻出血的护理课件鼻中隔偏曲病人的护理查房 阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 第五章 维生素 Vitamins and Minerals 定义： 维生素(vitamin) 是人体内不能合成，或合成量甚少、不能满足机体的需要，必须由食物供给，维持正常生命活动过程所必需的一组低分子量有机化合物。 脂溶性维生素 (lipid-soluble vitamin) 水溶性维生素 (water-soluble vitamin) 分类: 一、维生素 第一节 脂溶性维生素 Lipid-soluble Vitamin 共同特点： （1）均为非极性疏水的异戊二烯衍生物 （2）不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂 （3）在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收 （4）吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某 些特殊结合蛋白特异结合而运输 种类： Vit A, Vit D, Vit E, Vit K 脂溶性维生素的结构 一、维生素A 动物内脏(视黄醇酯） 植物：维生素A原（如β-胡萝卜素） （一）视黄醇是天然维生素A的主要形式 A1（视黄醇）(主要存在于哺乳动物和咸水鱼肝中） A2（3-脱氢视黄醇）（淡水鱼肝中） 天然形式： 来源： 运输形式： 血液 运甲腺蛋白(TTR) 视黄醇酯 肝细胞 视黄醇 视黄醇结合蛋白(RBP) 肝内星形细胞(stellate cell)储存 在细胞内 细胞视黄醇结合蛋白(CRBP) 靶组织特异受体 （二）视黄醇、视黄醛和视黄酸是维生素A的活性形式 视黄醇 视黄醇 视黄醛 视黄酸 醇脱氢酶 醛脱氢酶 1．视黄醛与视蛋白的结合维持了正常视觉功能 视 循 环 夜盲症 2．视黄酸对基因表达和组织分化具有调节作用 全反式视黄酸和9-顺视黄酸是执行这一重要功能的关键物质。与细胞内核受体结合，与DNA反应元件结合，调节某些基因的表达。 缺乏：干眼病(xerophthalm