仔猪营养及饲养调控技术 四川农业大学动物营…精品.pptVIP

表四：饲粮可消化性对食欲的影响 饲粮可消化性（％） 采食量（kg/d） 0.85 0.87 0.80 0.65 0.71 0.52 蛋白质、氨基酸需要量 NRC（1998） 综合法确定仔猪CP和AA（Lys）需要 Lys（表观可消化Lys风干基础%） =1.793-(0.0873×BW)+（0.00429×BW2） -（0.000089×BW2） 受体重、温度及饲粮能量浓度的影响，当饲料能量浓度为3.4Mcal DE时（kcal/day）： 5千克体重前： 11.2 日龄（天）-151.7 （R2=0.72） 5-15千克体重： 455.5 W-9.46 W2-1.531 （R2=0.92） 采食量的估计 1、碳水化合物的来源：研究发现早期断奶仔猪日粮简单CHO如乳糖，复杂的CHO如淀粉利用率较高。因此乳清粉和乳糖在早期断奶仔猪日粮中应用广泛。 许多研究表明：断奶仔猪对添加乳清粉反应良好，能明显改善3―4周龄断奶仔猪最初2周的生产性能。 饲料原料的选择 断奶仔猪的日粮纤维 在断奶仔猪中应加入适量的纤维性食物，纤维性食物可被大肠杆菌酵解，进而促进仔猪胃肠生理机能的成熟。 淀粉 乳糖 葡萄糖 蔗糖 乳清粉 日增重 241.4 294 258.6 291.7 286 日采食量 297.7 329.4 316 338.8 333.7 饲料利用 1.22 1.11 1.21 1.15 1.16 效率 表五：不同来源CHO对3周龄仔猪生 产性能的影响（7天试验） 乳清粉 乳清粉有高乳糖（77% ）和低乳糖（60%）； 乳清粉含天然乳香味，既能促进仔猪的食欲，提高采食量； 乳清粉进入胃内产生的乳酸又能降低断奶猪胃内PH，有利于食物蛋白的消化并抑制有害微生物； 乳清粉中盐分含量较高，所以应注意日粮中盐的添加问题。 乳清粉在日粮中的用量一般为： SEW（2.2-5kg）15—30% 过渡期仔猪(5-7 kg)10—20% 第Ⅱ阶段(7-11 kg)降到10%以下。 乳 糖 乳清粉透过物，去蛋白乳清粉、可食乳糖 可用于乳猪日粮，日粮中的推荐用量： SEW18％――25％， 过渡期仔猪15――20％， 第Ⅱ阶段仔猪10％。 除乳清粉、乳糖外，还有研究致力于开发早期断奶仔猪碳水化合物替代资源，如最近研究热点是开发易消化的碳水化合物资源，也有研究提高肠道免疫力的复杂碳水化合物如甘露寡糖和果寡糖。 2、脂肪： 脂类在仔猪饲粮中的添加目的是增加饲粮能量浓度。已有研究表明：断奶仔猪日粮中添加脂肪可促进生长，改善饲料利用效率。 但也有研究表明断奶后第一周添加脂类效果不明显甚至影响生长，因为断奶后胰脏和消化道内胰脂酶活性分别降30％和60％，限制了脂类的利用，几天后可恢复到断奶前的水平。早期断奶仔猪脂肪利用率较低，但为了更好地制粒和减少粉尘，一般添加量为5―6％。 3周龄 7周龄 短链（＜C14) 86 96 中链（C14－C18） 70 90 长链（C18） 37 78 表四：脂肪酸链的长度对其消化率的影响 表五、断奶仔猪对脂肪的消化系数（21日龄断奶） 断奶后（周） 玉米油 猪油 牛脂 1 0.79 0.68 0.65 2 0.80 0.72 0.72 3 0.89 0.84 0.83 4 0.89 0.85 0.82 3、断奶仔猪的蛋白质来源：为满足早期断奶仔猪的高氨基酸需要量必须寻找多种蛋白质资源。早期断奶仔猪常用的蛋白源包括脱脂奶粉，喷雾干燥猪血浆、乳清蛋白浓缩物、鱼粉、喷雾干燥血粉、豆粕以及深加工大豆产品，如浓缩大豆蛋白，大豆分离蛋白等。 表七、大豆产品对仔猪生产性能的影响（21-28日龄） 牛奶 豆粕 大豆浓缩蛋白 挤压大豆浓缩蛋白 大豆分离蛋白 微绒毛高度 隐窝高度 抗大豆IGG滴度 日增重 日采食量 饲料效率 266