细胞中的元素和化合物学案1).docVIP

一、[学习目标] 1、知识目标：简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳。 2、能力目标：尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3、情感目标：认同生命的物质性 二、【学习重点】组成细胞的主要元素和化合物 三、【学习难点】 1、构成细胞的基本元素是碳 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 四、[知识结构][高考资源网KS5U.COM] 组成细胞的元素 细胞中的元素和化合物 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 五、[课前预习] 1、细胞中常见的化学元素有20多种，其中，大量元素有 等；微量元素有 等；构成细胞的元素中 4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是 。[高考资源网KS5U.COM] 2、组成细胞的化合物中，无机化合物有 ；有机化合物主要有 等；其中，占细胞鲜重最多的化合物是 ，占细胞鲜重最多的有机化合物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。 3、 还原性糖的鉴定： 还原性糖＋_________　　　　　　　砖红色沉淀 蛋白质的鉴定： 蛋白质＋___________　　　　　　　_____色反应 脂肪的鉴定： 脂肪＋苏丹Ⅲ　　　　_________或 脂肪＋苏丹Ⅳ　　　　 _________ 六、[知识点拨] 知识点1：组成细胞的元素 基本：C、H、O、N （90％） 大量：C、H、O、N、P、S、（９７％）K、Ca、Mg 元素 　 微量： 等 　　（２０种） 　最基本：C，占干重的55.99 %,生物大分子以碳链为骨架 例题1：．组成家兔身体的主要元素是 （ ） A．C、H、O、N、Ca、P B．H、O、K、S、P、Mg C．C、P、O、S、H、N D．N、P、K、Ca、S、Zn 知识点2：生物界与非生物界的统一性和差异性 （1）统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到； （2）差异性：组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大 例题2：下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 （ ） A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 知识点3：组成细胞的化合物： 水：主要组成成分；一切生命活动离不开水 　　　　　　无机物　无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 　化合物　　　　　　　蛋白质：生命活动（或性状）的主要承担者／体现者 　　　　　　　　　　　核酸：携带遗传信息 　　　　　 有机物　 糖类：主要的能源物质 　　　　　　　　　　　脂质：主要的储能物质　　 例题3：下列对细胞内自由水的叙述，错误的是 （ ） A．约占细胞内水分的95.5%　　　　　　　　　　B．与蛋白质等物质相结合 C．能够流动和易于蒸发　　　　　　　　　　　　D．在细胞中起溶剂作用 知识点4：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定 1、斐林试剂和双缩脲试剂的比较： 斐林试剂不稳定，平时需要将甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/mlNaOH））分别配制、储存，使用时再临时等量混合，即现配现用，切勿将甲、乙液分别加入组织样液中进行检测。检验还原糖的反应过程要加热。 双缩脲试剂的使用，应先向组织液试管中加入双缩脲试剂A（0.1g/mlNaOH），造成一碱性的环境，再加试剂B（0.1 g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能过量，否则CuSO4在碱性环境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影响实验效果。 试剂 成分 实验现象 常用材料 备注 蛋白质 双缩脲 A: 0.1g/mL NaOH 紫色[高考资源网] 大豆 鸡蛋[高考资源网] 试剂用法：先加A再加B B: 0.01g/mL CuSO4 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 花生 苏丹Ⅳ 红色 还原糖 斐林 0.1g/mL NaOH 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 苹果、梨、白萝卜 材料颜色要浅；过程要加热 0.05g/mL CuSO4 淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯 例题4：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物