酒店业大学生流失现象分析与解决对策探索.doc

酒店业大学生流失现象分析与解决对策探索 目 录摘要……………………………………………………………………………………………1关键词…………………………………………………………………………………………1引言……………………………………………………………………………………………1一、人才流失概……………………………………………………………………………2（一）人才流失的概念………………………………………………………………………2（）人才流失的危害………………………………………………………………………2二、酒店业大学生人才高流失率的现状概述………………………………………………2（一）酒店业大学生的现状………………………………………………………2（二）酒店业大学生人才流失的原因………………………………………………………3、 …………………………………………………………………32、工资原因 ……………………………………………………………………………3、晋升发展机会 ……………………………………………………………………………3、工作环境因素 ……………………………………………………………………………3、管理因素 …………………………………………………………………………………3、其他因素 …………………………………………………………………………………3（三）大学生人才流失对酒店业的影响……………………………………………………41、大学生人才流失会造成酒店服务质量下降 ……………………………………………42、大学生人才流失会造成酒店业务受损 …………………………………………………43、大学生人才流失会造成酒店经营成本增加 ……………………………………………4三、酒店业大学生人才高流失率的对策研究………………………………………………4（一）完善酒店管理体系……………………………………………………………………4（二）端正大学生就业思想…………………………………………………………………5（三）推进大学教育模式改革………………………………………………………………5参考文献………………………………………………………………………………………6摘要：随着我国经济的快速增长和，酒店业突飞猛进的发展，大学生人才流失率在酒店业，甚至高于其他服务性行业。高技能水平的服务人员及管理人员的流失将直接影响酒店的稳定和可持续发展，大学生就是高技能水平的服务人员及中高层管理人员的代表，留住大学生关系到酒店能否在激烈的竞争中生存。通过分析大学生人才高流失率的现状和原因，以及对于酒店业的影响，切实可行的解决措施，实现酒店业与大学生人才的双赢。关键词：酒店业大学生员工高流失率现状对策随着我国经济的快速增长和国际国内市场需求的拉动，我国酒店业获得了突飞猛进的发展。特别是对我国酒店业的规模和接待水平提出更高的要求，必将使我国酒店业得到更加迅猛的发展。与此相对，我国酒店业人才的流失率却一直居高不下，过高的人才流失率，尤其是高技能水平的服务人员及中高层管理人员的流失将直接影响酒店的稳定和可持续发展，大学生人才就是高技能水平的服务人员及中高层管理人员的代表，留住大学生人才关系到酒店能否在激烈的竞争中生存。因此，通过分析酒店业大学生人才高流失率现状、原因及影响，进而提出一些切实可行的解决措施，解决这一问题，从而实现酒店业与大学生人才的双赢。一、人才流失概述（一） 人才流失的概念人才流失是指由于市场竞争主体的地位、环境条件等差距，导致在一定时期竞争中出现的处于弱势的一方人才单向地向优势一方转移的现象。（）人才流失的危害人才流失的危害有很多，它会导致企业客源流失；产品及服务质量和效率不稳定；企业对外招收新员工，会导致招聘、培训等经营费用增加；团队的积极性和稳定性下降，并且会造成对团队的情绪产生不利影响；如果是中层管理人员的流失，影响将更大。二、酒店业大学生人才高流失率现状分析（一）酒店业大学生人才流失的现状一项统计表明，北京、上海、广东等地区的酒店员工平均流动率在30%左右，有些酒店甚至高达45%。据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2-5星级酒店人力资源的一项调查，近5年酒店业员工流动率高达23.95%（二）酒店业大学生人才流失的原因马斯洛的需求理论，结合酒店大学生员工流失的具体情况，将酒店业大学生人才流失的原因归结为以下点： 2、工资原因酒店业员工的工资福利总体偏低，对刚毕业的大学生员工更是如此。比如喜来登酒店，实习期间月工资，实习过后正式签约，工资也在100元左右，在这样的城市，连基本生活保障。绝大部分酒店管理专业大学生选择去其他行业。3、晋升发展机会酒店业人员流动率大，工作不稳定，而且酒店“重硬件，轻软件