提取叶绿素的过程较环保.pptVIP

聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 探究目的 ? 天然染料可分動物、植物、礦物三類。植物體內普遍存在著色素，例如：胡蘿蔔素、葉綠素等。不過由於大部分的植物色素都很容易氧化、分解及消失，所以植物染料已被化學染料取代。但是，時至今天，化學染料所引起的毒性與污染問題漸漸突顯，這重新喚起人們對具有環保、安全、自然等特點的植物染料的注意。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 科學知識：樹葉的結構 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 方法(一) 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 方法(二) 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 方法一 方法二 破壞保護細胞的方法 將葉子壓碎，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 葉片以沸水煮軟，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 提取葉綠素的方法 將壓碎的葉子放進酒精中，並隔水加熱 將煮軟的葉子放進酒精中，並隔水加熱 酒精份量 50ml 50ml 酒精加熱時間 90秒 90秒 樹葉份量 20g 20g 染料測試 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 探究(一)：比較兩種提取葉綠素方法的成效 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結果：白色棉布以方法二染色的效果比方法一更明顯。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 方法一 方法二 方法三 方法四 破壞保護細胞的方法 葉片以沸水煮軟，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 沸水煮軟葉片的時間 30秒 60秒 90秒 120秒 提取葉綠素的方法 將煮軟的葉子放進酒精中，並隔水加熱 酒精份量 50ml 50ml 50ml 50ml 酒精加熱時間 90秒 90秒 90秒 90秒 樹葉份量 20g 20g 20g 20g 染料測試 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 探究(二) ： 比較加熱時間對提取葉綠素成效的影響 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結果：白色棉布以方法二及三染色的效果比方法一及四更明顯。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 植物 豆角 西蘭花 小唐菜 小白菜 份量 20g 20g 20g 20g 破壞保護細胞的方法 葉片以沸水煮軟，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 沸水煮軟葉片的時間 60秒 60秒 60秒 60秒 提取葉綠素的方法 將煮軟的葉子放進酒精中，並隔水加熱 酒精份量 50ml 50ml 50ml 50ml 酒精加熱時間 90秒 90秒 90秒 90秒 染料測試 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 探究(三) ：比較不同植物對提取葉綠素成效的影響 豆角 西蘭花 小白菜 小唐菜 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結果： 白色棉布以小唐菜及小白菜作染色的效果，比豆角及西蘭花更明顯。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結論： 提取小唐菜及小白菜的葉綠素，比豆角及西蘭花容易。染色效果亦以小唐菜及小白菜為佳。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 厚白色棉布 薄白色棉布 破壞保護細胞的方法 葉片以沸水煮軟，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 提取葉綠素的方法 將煮軟的葉子放進酒精中，並隔水加熱 沸水煮軟葉片的時間 60秒 60秒 酒精份量 50ml 50ml 酒精加熱時間 90秒 90秒 樹葉份量 小白菜20g 小白菜20g 染料測試 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 布料使用 厚白色棉布 薄白色棉布 探究(四) ：布料的影響 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結果：使用厚白色棉布比薄白色棉布的染色效果更明顯。 厚白色棉布 薄白色棉布 結論： 厚的布料，除了可以吸收更多葉綠素，亦可以反射更多的光線，使染色的效果更明顯。 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 暴露於陽光中 不暴露於陽光中 破壞保護細胞的方法 葉片以沸水煮軟，從而破壞樹葉的表皮細胞、細胞壁及細胞膜。 提取葉綠素的方法 將煮軟的葉子放進酒精中，並隔水加熱 沸水煮軟葉片的時間 60秒 60秒 酒精份量 50ml 50ml 酒精加熱時間 90秒 90秒 樹葉份量 小白菜20g 小白菜20g 染料測試 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 將染料染一塊8cm x 8cm 的白色棉布 布料使用 厚白色棉布 厚白色棉布 陽光 暴露於陽光中 不暴露於陽光中 探究(五) ： 陽光的影響 聖士提反女子中學附屬小學 常識百搭科學專題探究 結果：