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第八章 蛋白质氨基酸代谢改 课件
(一)、直接脱羧 谷氨酸 γ-氨基丁酸:抑制性神经递质 天冬氨酸 β-丙氨酸:泛素的组分 组氨酸 组胺:血管舒张剂 酪氨酸 酪胺:血压升高 色氨酸 吲哚乙酸 直接脱羧生成胺类物质(生理活性物质) 体内多余的胺可氧化成醛,进一步氧化成脂肪酸。 RCH2NH2+O2+H2O RCHO+H2O2+NH3 RCHO+1/2O2 RCOOH CO2+H2O AA 尿素 但有些胺类化合物有害(尤其对人) 赖AA 尸胺 鸟AA 腐胺 (二)、羟基化脱羧作用 Tyr代谢与黑色素形成 紫外线 多巴醌 Tyr酶 聚合 黑色素 动物 植物 激素 生物碱 多巴 Tyr酶 脱羧酶 多巴胺 人体缺乏酪氨酸酶,黑色素合成障碍,皮肤、毛发等发白,称为白化病(albinism)。 帕金森病(Parkinson disease)患者多巴胺生成减少。 多巴胺是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌主要负责大脑的情欲,感觉,将兴奋及开心的信息传递,也与上瘾有关。 Arvid Carlsson确定多巴胺为脑内信息传递者的角色使他赢得了2000年诺贝尔医学奖。 三、氨基酸分解产物的代谢 1、氨的去路: 重新利用合成AA:合成酰胺、嘧啶环的合成 合成铵盐:氨可以和有机酸结合生成铵盐,保持细胞正常的pH值。 生成尿酸:将NH3转变为溶解度较小的尿酸排出。 以尿素排出:经尿素循环(肝脏)将NH3转变为尿素而排出。(哺乳动物) 尿素循环 氨基酸 谷氨酸 谷氨酸 氨甲酰磷酸 鸟氨酸 瓜氨酸 瓜氨酸 精氨琥珀酸 鸟氨酸 精氨酸 延胡索酸 草酰乙酸 氨基酸 谷氨酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸 ATP AMP+PPi H2O 2ATP+CO2+NH3+H2O 2ADP+Pi 基质 线粒体 胞液 NH2-C-NH2 O 尿素 1932年,Kerbs发现,肝脏细胞,5步反应,2个部位。 合成酶 (以氨甲酰磷酸的形式加入,消耗2ATP) (以Asp的形式加入,消耗2个高能磷酸键) 尿素循环(跨越线粒体和细胞质) (鸟AA循环 ) CO2+2NH3+3H2O+3ATP 尿素+ADP+AMP+4P 线粒体 在排尿动物体内在肝脏中由NH3合成尿素的循环称为尿素循环。 2、AA碳骨架的去路 产物进入TCA循环(彻底的氧化分解); 再合成AA:逆脱氨作用 转变成糖和脂肪 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 草酰乙酸 磷酸烯醇式酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸天冬酰氨 丙酮酸 延胡索酸 琥珀酰CoA 乙酰CoA 乙酰乙酰CoA 苯丙氨酸 酪氨酸 亮氨酸 赖氨酸 色氨酸 丙氨酸 苏氨酸 甘氨酸 丝氨酸 半胱氨酸 谷氨酸 谷氨酰胺 精氨酸 组氨酸 脯氨酸 异亮氨酸 甲硫氨酸 缬氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 天冬氨酸 异亮氨酸 甲硫氨酸 缬氨酸 葡萄糖 柠檬酸 第三节 氨的同化及氨基酸的生物合成 氨的来源 氨同化 氨基酸的合成 一碳单位代谢 一、 氨的来源 食物来源的N(食物中的蛋白质和氨基酸):人和动物的N源 生物固N(某些微生物和藻类通过体内固氮酶系的作用将分子氮转变成氨的过程,1862年发现) 硝酸还原生成(植物体中的N源) NO3- 其它含N化合物 硝酸还原酶 NO2- 亚硝酸还原酶 NH3 AA Pro 二、氨同化的途径 氨甲酰磷酸形成途径 谷氨酸的形成途径 氨的同化:生物体将无机态的氨转化为含氮有机化合物的过程(N素亦称生命元素) 有两种途径: (一)、氨甲酰磷酸合成途径(微生物和动物) 原料:NH3 CO2 ATP 氨甲酰磷酸合成酶I NH3 + CO2 + 2ATP Mg2+ 辅因子 O H2N-C-OPO3H2 + 2ADP+Pi 在植物体中,氨甲酰磷酸中的氮来自谷氨酰胺的酰胺基,不是由氨来的。 利用体内代谢的氨 (二)、谷氨酸合成途径(谷氨酸脱氢酶途径和谷氨酰合成酶途径) 1、谷氨酸脱氢酶(细菌) NH3 谷氨酸 其它AA CH2 - COOH CH2 - C=O COOH - - CH2 - COOH CH2 - CHNH2 COOH - - +NH3 +NADH +NAD+ +H2O α-酮戊二酸 (TCA循环产生的) 此反应要求有较高浓度的NH3,,以NADH为还原剂,不是无机氨转为有机氮的主要途径 谷氨酸 2、 谷氨酰胺合成酶(高等植物的主要途径) CH2 -
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