异同餐饮管理系统使用说明.doc

异同餐饮管理系统使用说明 （一）系统登录及帐号说明 1 （二）帐号密码修改及权限分配 2 （三）收银换班 4 （四）系统参数设置 5 （五）菜品估清 16 （六）预约设置 17 （七）前台点菜 18 （八）会员管理 20 （九）收银结算 21 （十）财务统计 23 （十一）更新电子菜谱 24  （一）系统登录及帐号说明 系统支持多个用户登录，分别是 admin , c01 , c02 , ……,c10 帐号admin 是软件的管理员，初始密码 admin c01,c02,…… 可以分配给收银人员 及 其他财务软件 帐号 c10 具有特殊功能，c10帐号具有 买单后 修改账单的功能；请将admin 和 c10 帐号安排给可靠的用户使用。 （二）帐号密码修改及权限分配 进入软件后的主界面如下 使用 admin帐号登录，通过按钮打开用户设置界面 选择工号【admin】可以修改 admin的密码 选择工号【c01】等，可以修改c01的密码 ，及c01的权限 如果需要给他开放对应的权限，就在前面打勾。 如果要开放内部的子项目权限，请一并在这里打勾 如果要开放内部的子项目权限，请一并在这里打勾 在这个界面上可以初始化设置各个用户的密码及姓名等。 （三）收银换班 通过按钮 实现界面锁定，以及不退出系统的情况下切换收银帐号。 （四）系统参数设置 选择【系统设置】按钮， 》》4.1会员优惠设置 【会员优惠设置】 用于设置不同级别的折扣卡 的折扣额。比如 注意：星级越高，折扣率越低。 》》4.2餐桌包厢设置 点击区域编号，在右侧的名称中填写相应的区域名称，并点更新。 比如散座、一楼、二楼、包厢、大厅等等名词。 如果想删除，请清空空格内内容后点【更新】 双击 区域名称，比如【散座】，在下面的表中会显示本区域内的所有餐桌包厢。 如何添加 或修改餐桌。 点击左表中的编号，可以在右侧中添加或修改餐桌名称，后点【更新】 如果想删除，请清空空格内内容后点【更新】。 》》4.3菜类菜品套餐 上面的表中可以添加、修改或删除菜类别名称 本系统中规定，菜类不超过19类，后面的18类、19类固定为团购和套餐使用。 下面的表中是类别内的菜品项目一览表。可以添加、修改、删除 或移动菜品的位置。 请填写菜名称、单价，计量单位可以自主填写，也可以在边上点选，简拼的内容系统会自动添加。 打勾后，菜品容许收银员在结账时修改数量和销售单价。 打勾后，菜品容许收银员在结账时修改本菜的折扣率。 可以为菜品重新指定新的专属打印机。 最多可以指定两台专属打印机。 如何设置出库自动关联，比如酒水销售自动减少库存等？ 点击，进入如下界面 可以设置相应的出库数量、单价。 这样在客户结账之后，后台库存自动扣减少。 可以通过此界面，为一个菜品指定同时减扣多种不同的商品。 ==================================================================== 比如： 鱼香肉丝 一份 0.1 斤 肉丝 0.1 斤 青椒 0.1 斤 菜籽油 》》4.4口味做法、点菜员及退菜理由设置 此表可以针对不同类别的菜品设置做法与口味，默认请设置在【系统口味】中 此处可以设置退菜理由【点菜宝用】。 在点菜员设置表中，可以设置 点菜员ID、点菜员名称、点菜员密码 以及退菜许可权限。 》》4.5打印机设置 打印机说明： LTP1 ：并口打印机 COM1：串口打印机 DCCNPT01、DCCNPT02、。。。。。。、DCCNPT18 ：网口打印机、安装了驱动的打印机 请将系统中的打印机，分别设置为 DCCNPT01、DCCNPT02等等 明细结单：收银打印机设置、预结打印机设置 各个类别的菜品的打印机指定 分区域指定服务员划单打印机设置 分区域指定传菜员划单打印机设置 整单数：从这打印机打印的菜品，打印几个整单 ，可以设置为0 -5整单 是否分单：从这打印机打印的菜品是否要打印多个小的切配菜单 换行：一般80打印机设置为 不换行 58打印机一般设置换行 字号、字体：设置打印机打印菜品使用的字体格式。 》》4.6菜类优惠设置 此处设置是在给客户计算折扣的时候，菜类的最低折扣下限。 比如，酒水不打折，参照如下设置 》》4.7特殊打印设置 下表是传菜打印机、海鲜打印机等特殊打印机的限制打印的类别设置 打印：相应类别在此打印机正常打印 不打：相应类别在此打印机不打印（比如 酒水在传菜打印机上不打印） 【比如点牛排 2 份，打勾后会打出2个小配菜单】 系统容许多个收银台收银结算，通过此设置，为不同的收银台指定不同的打印机。 1号终端、2号终端等需要通过客户端的配置文件设置。 酒店名称设置、营收报表打印机指定、 ，打勾后可以让发