2017 年茶叶中镉、铁含量的测定.PDFVIP

2017 年茶叶中镉、铁含量的测定 能力验证技术分析报告 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 2017 年12 月 组织单位：新疆维吾尔自治区质量技术监督局 实施单位：新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 项目计划实施负责人：阳胜 技术专家： 薛海燕 统计专家： 王磊 计划联络人：王磊、 刘凤霞 目 录 一、前言 …………………………………………………………………………2 二、能力验证的概况 ……………………………………………………………2 （一）目的及意义 ………………………………………………………………2 （二）参加检验检测实验室概述 ………………………………………………3 （三）方案设计 ……………………………………………………………4 （四）测试项目和要求 …………………………………………………………5 （五）样品均匀性和稳定性 ……………………………………………………5 （六）补测工作 …………………………………………………………………5 （七）保密性要求 ………………………………………………………………6 （八）时间进度 …………………………………………………………………6 三、统计分析及能力评价原则 …………………………………………………6 （一）初测结果评价 ……………………………………………………………6 （二）补测、迟交结果评价 …………………………………………………7 四、检测结果统计和能力评价 …………………………………………………7 （一）初测结果统计 ………………………………………………………… 7 （二）统计图表 ……………………………………………………………… 9 （三）补测结果统计 ………………………………………………………… 9 （四）结果评价……………………………………………………………… 10 五、技术分析和建议 ……………………………………………………………10 六、附录 …………………………………………………………………………14 附录A：实验室的检测结果和结果评价 ………………………………… 14 附录B：实验室Z 值柱状图 ……………………………………………… 16 附录C 样品均匀性和稳定性检验 ………………………………………… 20 附录D 相关文件…………………………………………………………………26 1 一、前言 茶叶中镉、铁含量的测定能力验证是由新疆维吾尔自治 区质量技术监督局 (以下简称自治区局)组织，新疆维吾尔 自治区产品质量监督检验研究院（以下简称自治区质检院） 承担并实施。本计划旨在了解自治区疆内检验检测实验室在 该领域的整体水平，特别是对涉及食品安全的重金属含量的 检测能力，识别检验检测实验室间存在的差异，不断提升全 区检验检测实验室能力和水平，保证获证检验检测实验室检 测数据的准确、可靠，督促其保持和提高该项目的检测能力。 自治区局在“自治区质量技术监督局关于组织开展2017 年检验检测实验室能力验证工作的通知”中指出：已获得本 《通知》所列能力验证项目资质的自治区境内检验检测实验 室必须参加本次能力验证。取得满意结果的检验检测实验室 可在2017 年至2018 年检验检测实验室资质认定评审中免除 对相应项目的现场实验，对于首次申请检验检测机构资质认 定的，计入检验检测机构参加能力验证记录。对报送的能力 验证结果不符合要求、过期不报或应当参加而未参加能力验 证的检验检测机构，其结果均视为不满意。 本次能力验证的结果较客观地反映了我区食品安全检 测中重金属含量测定能力的状况。 本报告由自治区质检院编制，报告的“技术分析和建议” 向检验检测实验室提供有益的信息，希望对提高技术水平有 所帮助。 二、能力验证的概况 （一）能力验证目的及意义 2 大气和土壤污染加重，影响食品中重金属铅、镉含量超 标，直接危及人们的身体健康。目前，