微生物的探究历程教程.pptVIP

第1节 微生物的探究历程 人类是如何逐渐认识微生物的？ 古代人早就学会酿酒、制酱和醋；我国在北宋就有了鼻苗法种痘的记载。 第一阶段：猜想和感觉到微生物的存在，并有所应用，但未观察到。 1674年荷兰人列文虎克用自制的显微镜，并发现了细菌。 第二阶段：观察、形态描述、分类阶段。 →巴斯德曲颈瓶实验，否定了自然发生学说。 自然发生学说：生物是从无生命的物质自然发生的。 19世纪中叶，法国微生物学家巴斯德开始对微生物进行实验研究。 曲颈瓶实验： 只有在活细菌存在 时，牛肉汤里才能繁殖 出新的细菌。 62℃，30分钟 →巴提出“微生物致病论”； →德国科学家科赫分离到炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌、 霍乱弧菌等； →巴斯德建立免疫疗法，发明了炭疽杆菌疫苗和狂犬病疫苗。 →巴斯德弄清了发酵是一个微生物参与的过程， 解决了葡萄酒变质的难题（巴氏消毒法）。 第三阶段：巴斯德与科赫为代表，把微生物的研究推进到生理研究阶段，并建立了一系列相关的技术（如微生物纯种分离、培养、无菌操作等），微生物学作为独立学科得以建立。 1941年“一个基因一个酶学说”提出，将微生物学与遗传学、生物化 学紧密结合起来，促进了微生物学的纵深发展——形成了微生物遗传 学和微生物生理学，且推动了分子遗传学的形成。 第四阶段：微生物逐渐与生物学发展的主流汇合，成为主流前沿学科。 ① 微生物结构简单、繁殖快，是实验的好材料。常利用微 生物先找到规律再转向高等动物和人。 ②通过研究微生物，发现了ＤＮＡ是遗传物质、遗传密码、限制酶等，在此基础上诞生了基因工程。 *表1-1：微生物学研究对生命科学发展起重大影响的事件（P7）