丁连芳品牌营销.pptVIP

目录 经济环境 伴随着经济全球化的进程大大加快，加上我国加入WTO 后，商业和服务业已全方位对外开放，大量的跨国商业和服务企业以极快的速度进入湖州市。大量的跨国商业和服务企业的进入，既为“老字号”学习外国先进经验提供了一个窗口，提供新一轮发展的机遇，但同时也给“老字号”带来严重的冲击----增加更多的瓜分市场的竞争者，例如肯德基等跨国的企业等。。 所以传统老字号要发展壮大离不开市场营销方式的转变，大多会通过老字号商标 （或者品牌）发展连锁经营、特许经营，实行现代营销方式，尤其是连锁经营方式，推广统一采购、配送，统一形象，统一标准规范，促使湖州老字号将走上现代化品牌之路。 文化环境 如今，湖州将文化产业的发展贯穿在地区产业形态的调整工作中，使文化自身形成产业创造经济效益，培育了本土文化产业品牌，建设了发展前景看好的重点项目，在百花齐放的城市建设中彰显出独特的魅力，熠熠生辉。 具有浓厚地域特色的湖州老字号，拥有百年传承的特色产品、具有较高的品牌知晓度、已逐步建立现代企业制度等优势，但同时也存在品牌文化价值的彰显和内涵延伸不足等缺陷。 产业环境 产业环境： 湖州是座有着千年历史文化的名城,拥有很多的老字号品牌，比如， 食品：丁连芳、周生记、震远同、诸老大、老恒和、乾昌酒业、。 湖笔：王一品逼斋。 丝绸：永昌丝绸。 药店：慕韩斋 且各企业总体发展势头良好,年均产值增长率和年均利润率都在不断增加,因此丁莲芳存在较大的直接竞争力，有很多较强势的竞争者。在这些食品类的老字号（周生记等）也同时是丁莲芳的替代者。 对于丁莲芳内部来看，它通过加强产品管理和提升产品品质等措施，产品销量成倍增长，销售业绩番了三番，本行业市场占有率达到75%以上，销售区域也由湖州市区向周边杭州、宁波、嘉兴、上海等城市扩张，部分产品已远销到青岛、郑州等城市。 公司建有36000平米的现代化标准厂房，建有1183平米的全国最大的千张包子加工车间、千吨级冷库和标准化的一流配套设施，专业的配送中心、办公楼、无菌包装车间、化验室等。 潜在竞争者影响 如今，湖州的餐饮业随着中国的整体较好的大趋势下，也发展地非常快，每天都会有很多的品牌或门店产生，这些正在孕育或发展中的品牌则是丁莲芳的潜在的竞争者，会给它带来出乎意外的冲击。 目 录 　 丁莲芳是以传统美食佳点闻名于江南的中华老字号企业。其位于浙江北部、太湖南滨，素以美食天堂之称的湖州。 主导产品千张包子系湖州民间商人丁莲芳先生于清光绪四年（1878）年创制，距今已有一百三十多年的历史。其主导产品“丁莲芳”千张包子丝粉汤原创于。千张包子以其肉嫩不腻，松软可口，芬香振食的特点而誉冠江南名扬海内外 市场细分含义 市场细分（market segmentation）是指营销者通过市场调研，依据消费者的需要和欲望、购买行为和购买习惯等方面的差异，把某一产品的市场整体划分为若干消费者群的市场分类过程。每一个消费者群就是一个细分市场，每一个细分市场都是具有类似需求倾向的消费者构成的群体。 市场细分（Market Segmentation）的概念是美国市场学家温德尔·史密斯(Wendell R.Smith)于20世纪50年代中期提出来的。 市场细分标准 以湖州为总部分布在（长兴、吴兴、南浔） 购买动机： 零食休闲、 送礼佳品、 地区特产、 购买意识： 追求时尚 注重品味 经济核算 湖州本地人，流动人口（学生，游客，务工人员） 年龄（青年，中年，老年） 收入（高、中、低） 品牌偏好：忠诚度高，中，低 利益诉求：经济实惠，品牌效应， 个人喜好，美食追求 目标市场 所谓目标市场，就是指企业在市场细分之后的若干“子市场”中，所运用的企业营销活动之“矢”而瞄准的市场方向之“的”的优选过程。 目标市场选择是指估计每个细分市场的吸引力程度，并选择进入一个或多个细分市场 Targeting---目标消费者的选择 丁莲芳为湖州本地的老字号，拥有较多的本地忠实顾客，他们是其主营对象 同时，湖州拥有两所大学，大大增加学生人口，注入活跃的消费者 湖州本身也是旅游城市，能够吸引大量的游客，这便产生灵活的客流。 市场定位 市场定位是企业及产品确定在目标市场上所处的位置。 市场定位是在上世纪70年代由美国营销学