养鸡业的现状与未来-门户.pptVIP

教学目标： 通过对本单元的学习,了解和掌握： 1、家禽场卫生与防疫的特点； 2、综合防疫措施要点； 3、家禽场免疫程序； 4、病死禽、污水和废弃物的处理措施。 教学重点： 1、掌握综合防疫措施的基本内容；2、掌握消毒剂的选择，消毒方法；3、掌握各类家禽免疫的基本方法；4、掌握家禽场病死禽的处理方法，污水和废弃物的收集和处理及再利用方法。 教学难点：1、综合防疫措施；2、免疫的正确方法。 禽病的类型： 1、传染性疾病 禽的传染性疾病包括由病原微生物（细菌、病毒、霉形体、真菌等）引起的传染病。 2、寄生虫病 3、普通疾病 主要有营养代谢病、中毒病、消化系统病、泌尿生殖系统病、外科病、以及由管理因素引起的其他疾病。 家禽传染病流行的基本条件：传染源（病禽、带菌（毒）禽、因传染病死亡的病禽尸体）；传播途径（直接接触传播与间接接触传播、水平传播和垂直传播）；易感禽群。 禽病控制的基本措施 随着养禽业向规模化密集饲养方式的迅速发展，要贯彻“预防为主”的方针。从场址的选择、布局到禽场的生产管理等每一个环节，都要针对病原体进入禽群的可能途径，制定严密的防范措施。 一、场址的选择和布局 有关场址的选择，场地建筑布局，禽舍的结构和各种养禽设备的选定，都要优先考虑有利于贯彻执行防疫灭病的兽医卫生措施。 选择场址时，应远离兽医站、其它畜禽饲养场、集市贸易点、畜禽屠宰加工厂及居民点。应具备水源充足，水质良好，交通、供电方便，地势较高，向阳、背风和排水良好的地方。禽场与外界及禽场内部生活区、生产区便于建立自然的或人工的屏障，将各区分隔成独立的区域。 对鸡场而言，其建筑和设施要尽可能符合下列兽医卫生要求： 1、能有效地阻止野鸟、啮齿类动物、昆虫进入鸡舍、料库、蛋库及孵化厅，并具备通风换气、防暑和防冻条件。 2、便于人员、车辆进出场区、生产区或鸡舍的管理和消毒，便于平时对鸡舍及设备的清洁消毒。同时防止外来人员自由出入禽场。 3、在场区设净、污道，运送原材料时，产品路线和进出口要与运送粪便、病鸡、尸体的路线的进出口分开。 4、同时饲养不同日龄或不同品种鸡的养鸡场，在生产区要划分为可以隔离的单独小区，以防疫病相互传播。 5、对鸡的粪便、尸体及污染物必须设有处理设施，以确保鸡场水源和环境免受污染。处理场所应在远离鸡舍的下风向、低水位处。 二、加强科学饲养管理，增强机体抗病力 首先，饲料营养要配合全面，按所养禽的不同类别、不同生长阶段合理配合日粮，特别注意配足质量良好的蛋白质饲料和必需的维生素、矿物质，以保证家禽的生长、生产的营养需要。 其次，实行科学管理，要经常保持禽舍温度、湿度适宜，光照、通风良好，密度适中，饲料、饮水清洁新鲜，使禽群经常处于舒适的小气候环境中，保持良好的身体状态。 三、实行“全进全出制” 全进全出的饲养制度是保证禽群健康、根除传染病的根本措施。 所谓“全进全出”就是同一饲养场或同一栋禽舍只进同一批雏禽，饲养同一日龄的家禽，采用统一的饲料、统一的免疫程序和管理措施，并在同一天出场。出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒；并空闲2-3周，再准备饲养下一批家禽。 由于在场内不存在不同日龄的家禽的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证下一批禽群的安全生产。这也是现代养禽业生产中的成功之举。 消 毒 消毒是指用物理或化学等方法杀灭病原微生物或使其失去活性，以此防止和消灭家禽传染病。 一、常用的消毒方法 （一）物理消毒法 阳光、紫外线、干燥 阳光是天然的消毒剂，其光谱中的紫外线有较强的杀菌能力，阳光照射引起的干燥也具有杀菌作用。阳光照射几分钟到数小时，即可杀灭一般的病毒和病原菌，应充分利用这一天然的有利条件。 人工紫外线消毒在养禽场中使用较普遍。一般要求在30分钟以上，只对表面光滑的物体有较好的消毒作用。 高温 使用火焰进行烧灼和烘烤，是简单而有效的消毒方法。对金属器械可用火焰消毒。对各种金属物品、玻璃器具、衣物等还可进行煮沸消毒，其中可加少许碱，如1%~2%苏打等，以促使蛋白质、脂肪溶解，防止金属生锈。提高温度可增加消毒效果。 粪便、垫草、污染的垃圾、价值不大的物品、病死鸡的尸体等都可用火焰加以焚烧。 （二）化学消毒法。