奶粉气调包装技术介绍及设备应用.pdfVIP

奶粉气调包装介绍及设备应用 2012 上海众林机电设备有限公司 中国区总代理 气调包装 Modified 改善改善 MAP = Atmosphere 空气空气 Packaging 包装包装 气调包装 根据不同的食品种类、保存要求及包装材料选择合适的混合气 体及比例，以达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能 真正达到原有型状、延缓保鲜货架期的效果 为什么使用气调包装 延长货架期 预防较少败化 保持食品新鲜和口感 减少人工防腐剂的使用 运输距离更长 常用气体 N 2 O2 CO2 常用气体 CO2 能抑制大多数需氧细菌的生长，效果是N2的30倍 O2 促进微生物生长。除冷鲜肉等特殊情况外，一般MAP不应用 N 惰性气体，用来驱逐包装中的空气尤其是氧气 2 CO2对奶粉包装的作用 延长质保期 CO2的抑菌效果是N2的30倍 防止涨听 当充入适量二氧化碳时，罐内的奶粉中的水份会与气态二氧化碳反应 形成液态碳酸。促使气体变少，形成微负压，铝箔下凹，避免涨罐。 供气方式 瓶装气体 杜瓦罐 储气槽 现场制气 现场配气 现场配气的好处 十分之一的成本较预混气 预混气采购容易受地域限制 预混气容易出现气体分层现象 气体质量可控 可灵活调节气体比例 供气更灵活 气体混配器 MG200系列 MG500/1000系列 适用于工厂集中供气 适用于工厂集中供气 3 3 供气流量：0-200 m /h 供气流量：0-500/1000 m /h 可远程控制  电气化比例调节，可远程控制 精度好于±1%  精度好于±1% 符合食品安全规范 ISO22000认证 机身不锈钢可选 欧盟食物接触材料安全 指令(EC)1935/2004 项目所需的其它设备 气体分析仪 Oxybaby 6.0残氧仪 PA 6.0系列 MAPY4.0系列 品控抽检 与包装机配套  内置混配器 工具型 在线监控，经济型 实验室，高端型 项目所需的其它设备 Leak_Master MAPMAX 包装无损检漏仪 在线包装