青岛啤酒股份有限公司的方案的设计.docVIP

广州商学院 课 程 论 文 题目：青岛啤酒股份有限公司 物流设备选用与配置方案 课 程 名 称 物流技术装备 考 查 学 期 2014 /2015 学年第1学期 考 查 方 式 课程论文 小组成员 林锦焕 201304064209 冯小洋 201304064238 专 业 物流管理 成 绩 指 导 教 师 秦新生 摘要：青岛啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式 运输的温度问题：由于冬季的北方温度低容易结冰，夏季的南方运输时，集装箱有限空间内温度大约会达到负摄氏度或者40、50摄氏度，这样不但会影响啤酒的口感，还可能出现暴瓶的危险，因此选用合适的隔热材料（木板、纸板、泡沫、甚至是冷藏车）来处理是非常重要的。 运输的安全：玻璃瓶总归会有破损的，要注意破损率。省外销售（包括全国和出口产品）大部分使用纸箱包装，因为瓦楞纸箱良好的抗震、抗戳穿性能非常适合啤酒远途运输的需要。使用瓦楞纸箱良好的材料特性及牛皮纸衬垫、隔板使纸箱具有良好的缓冲作用，有效缓解瓶装啤酒在运输中的损瓶问题。 啤酒的特点：由于啤酒具有易起泡、稳定性不强、易燃易爆等特点。 运输的车辆：侧拉帘厢式半挂车、啤酒运输罐车。如下图： 侧拉帘厢式半挂车：密封效果好，并可以使侧帘布体积变小，侧帘布易收起，方便使用者操作。车辆到达目的地卸货时，要注意禁止翻滚，禁止用手钩。在货物上举下落时，应尽量避免发生碰撞，还要避免起重吊货属具对货箱的撞击。同时保存啤酒的场所要保持阴凉、干燥、清洁、通风。 啤酒运输罐车：即运送啤酒的罐车。罐体用食品级不锈钢板制作，罐体外部需作保温层防止啤酒变质，罐体内部要求光洁、无锐角，一般需要在每个舱内加上cip(清洗装置)。啤酒运输罐车装卸需用CO2气体压出，运距大于500km可以考虑加小型制冷机。车型有单车和挂车。 1、占用了相当大的流动资金，资金运作的效率低； 2、需要仓库仓库来储存啤酒库存； 3、局部仓库爆满，局部仓库空闲，同时没有办法完全实现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。 即问题分别为以下三方面： 运输方面：混乱运输成了瓶颈?，使得啤酒保鲜度受到了考验。 仓储方面：高库存占用了大量流动资金。 信息化管理方面：人为管理，缺乏信息化。 六、物流问题解决措施 （一）运输方面改进 “外包物流青岛啤酒” 青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了物流领域的全面合作。自从合作到现在，青岛啤酒运往外地的速度比以往提高30%以上，山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒，300公里外区域的消费者也能喝到出厂一天的啤酒，原来的时间则需要两三天之久。在运输方面的改进，我们有目共睹。 （二）仓储方面 青岛啤酒股份有限公司首先成立了仓库调动中心，实现了统一管理和控制。这种改革是青岛集团适应市场竞争的一次重大调整。它将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能管理下，提高了各个方面的工作效率，增强了企业的应变能力。青岛啤酒集团的改革大大增强了市场的竞争能力，为企业带来更好的效益。 （三）信息化管理方面 青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青岛啤酒的销售网络， 组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。建立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流管理信息系统。这个系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销售体系内部开放化、扁平化的物流管理体系。 青岛啤酒通过引入ERP系统，借助于ERP系统这个现代管理平台，将所有的啤酒厂、数以百计的销售公司、数以万计的销售点，集成在一起。对每一点、每一笔业务的运行过程，实施全方位监控，对每一个阶段的经营结果实施全过程的审计，加快资金周转速度，提高整个集团的通透性，实现资源的优化配置。 运输问题上，与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司使得运输速度变快；仓储问题上，公司成立了仓库调动中心，使得市场的竞争能力不断增强；信息化管理问题上，利用先进的信息化手段制造了青岛啤酒的销售网络，然而加快了资金周转速度，提高了整个集团的通透性，实现了资源的优化配置。 七、总结 经济不断发展，青岛啤酒股份有限公司也在不断发展、不断地在领域中取得成功。公司集世界一流的设备、