- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
国外法律法规要求及官方检查重点讲义
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 官方检查重点 欧盟检查重点 企业生产加工全过程的检查。虽然在检查过程中强调由于时间短无法进行全面细致的考察,但在对企业的检查过程中还是细致的考察生产加工的各个环节,并对冷库和包装物料库等与出口产品相关的场所作了较为详细的询问和考察。检查中再次体现欧方对企业生产用水的水质检测情况的关注,并特别关注肠球菌等特定项目的检测情况是否符合欧盟指令的要求 官方检查重点 欧盟检查重点 对产品的追溯体系进行最为细致的考察。出口产品的可追溯性是欧盟考察的重点之一,包括原料和成品间的追溯关系,企业自检自控资料和CIQ 检验监管资料的追溯关系,原料库和成品库间的追溯关系,原料批代码和生产批、报检批代码间的追溯关系等。欧方从原料库和成品库中随机抽查有关批号,请企业出示有关原料验收、自检自控以及CIQ的检验监管资料,以考核可追溯性管理情况。对记录的审查可谓细致入微 官方检查重点 欧盟检查重点 官方日常监管情况。欧方对CIQ驻厂监管人员的工作程序和官方记录是欧盟关注的另一个重点,尤其是欧方对CIQ监管人员详细询问监管记录中的有关情况和对企业发生不符合项的相应处理措施,以及关于企业HACCP体系验证及纠偏措施的执行情况 官方检查重点 09年俄罗斯官方关注的重点 1.查看工厂平面图,了解工厂总体布局是否符合 《俄罗斯水产品生产和流通的卫生规定》要求,尤其注重生产区与生活区是否隔离; 2.要求提供人员健康证,了解生产、管理人员健 康检查情况; 3.询问原料运输车辆的数量和清洗消毒情况; 官方检查重点 09年俄罗斯官方关注的重点 4.关注生产用水的来源和检测情况,污水处理和环保问题; 5.非常重视生产车间温度控制情况; 6.关注冷库内表面的结构是否符合卫要求,对每一个冷库都进行了细致的检查; 官方检查重点 09年俄罗斯官方关注的重点 7.关注产品生产日期和标识是否清晰(二次包装问题); 8.开始关注水产品HACCP体系,了解CCP的监控情况和养殖场控制内容; 9.关注企业实验室的检测能力; 10.查阅CIQ对企业的监管记录。 官方检查重点 印尼检查重点 (一)企业对原料的安全卫生控制情况。包括原料的类别(养殖/海捕)、原料是否来自进口以及原料安全的控制措施等; (二)产品HACCP计划建立及CCP点控制情况。了解企业相关产品CCP点的数量,并对CCP的监控内容、监控方法以及关键限值等情况进行了较为详细的询问; 官方检查重点 印尼检查重点 (三)生产用水的安全卫生控制情况。了解企业生产用水的安全卫生指标的监测内容及监测频率等情况,比较关注车间清洗用水的更换频率及卫生状况;(四)实验室管理情况。主要关注实验室检测项目、检测方法以及检测人员如何进行抽样等内容; 官方检查重点 印尼检查重点 (五)生产过程控制情况。关注不同清洁区域的加工人员、加工设施的卫生及交叉污染控制情况,查看生产车间各工序温度控制情况。(六)仓库管理情况。检查原料库、成品库、内外包装物料库、化学品库储存库等。对冷库货物堆放管理比较关注,要求冷库成品堆放要有足够的通道保持冷风循环,以保证冷库温度分布均匀; 官方检查重点 印尼检查重点 七)厂区卫生控制情况。查看车间及厂区的防鼠、防虫设施以及灭鼠、灭虫管理情况;(八)员工管理情况。询问员工健康、员工培训管理情况,并检查相关记录; 官方检查重点 印尼检查重点 (九)体系运行管理情况。了解官方对企业的监管、企业的内部审核及管理评审情况,并对相关记录进行检查; (十)证书情况。了解企业备案证明、认证证书以及产品出口证书的出证程序方面的情况。 日本《食品卫生法》第27款规定:“向日本进口用于销售或商业用的食品、食品添加剂、食品设备、食品容器或食品包装物,应该通报日本厚生劳动省”。进入日本市场的食品必须递交进口申报,进口食品和相关产品若没有进口申报,均不得在日本市场进行销售。 日本《食品卫生法》同时规定,无论食品进口数量以及是否为样品,作为销售和商业用途则每次均须进口申报,若非这些用途则免除申报。 通过邮寄的方式,进入日本市场进行销售的进口食品和相关产品,也必须按照食品卫生法要求进口申报。 * 申报递交后,检疫所的检查人员检查相关信息是否符合食品卫生法的相关规定。 在对申报表进行检查时,检查人员根据申报表提供的出口国、进口食品种类、生产商、生产地、成分和原材料、生产方式和添加剂等信息,主要检查如下几项: ——进口食品和相关产品,是否符合食品卫生
您可能关注的文档
最近下载
- 镇痛治疗规范.docx VIP
- 数字文化与娱乐:2025年动漫IP衍生品市场洞察报告.docx
- 护理安全管理在新生儿病房的应用课件教学教材演示幻灯片.pptx VIP
- 2025至2030中国动物园行业产业运行态势及投资规划深度研究报告.docx
- NB-T 47047-2015 承压设备用镍及镍合金无缝管.pdf VIP
- 气道净化护理(2024年中华护理学会团体标准).pptx VIP
- 高中数学函数的单调性教学设计比赛一等奖.doc VIP
- 《电子商务概论》(附微课 第5版)课件 第7、8章 新媒体运营、 电子商务安全.pdf
- 深圳市育才教育团育才三中语文新初一分班试卷含答案.doc VIP
- 测绘地形图图技术总结.doc VIP
文档评论(0)