学习情境一 走进采购.ppt

学习情景一 走近采购 学习目标 　　　　　　 爱岗敬业； 工作责任心； 协同沟通。 掌握采购的基本含义； 了解并掌握采购的制度； 理解采购的方式并熟悉采购的作业流程管理； 掌握如何进行采购管理； 掌握供应链模式下的采购管理。 能结合实际案例分析采购的作业流程； 能运用所学理论知识点评企业的采购与采购管理。 分项任务 模块一 认识采购及采购制度的优缺点分析 模块二 采购管理与采购作业流程的分析与判断 任务导入 　　中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”。 　　一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人趁机作一笔好生意，故有“腊月水土贵三分”之谚。 　　买是什么？它包括哪些环节？其方法有哪些？通过本情景，可以让你认识采购的内涵以及明确采购对企业利润的影响，树立正确的采购管理理念。 任务实施 　　日常生活中，我们每天吃饭、穿衣等都 是在需要采购；而对一个企业来说，采购也 是企业运营必不可缺少的环节，对采购环节 管理的好坏将直接影响到企业的利润。　　 模块一 采购概述 任务提示 　　本分项任务将引领你掌握采购的定义， 以及采购对企业利润的影响，进而理解采购 的重要性。掌握各种采购制度的优缺点分 析，以及各种采购制度的适用条件。 关键概念 　　采购是指单位或个人基于生产、销售、消 费等目的，购买商品或劳务的交易行为。根据 人们取得商品的方式途径不同，采购可以从狭 义和广义两方面来理解。 　　采购制度是指企业采购工作的管理方式采 取中央集权方式的“集中制”，或是地方分权式 的“分散制”，还是兼分权与集权的混合方式的 混合制”。 一、采购的定义 　　（一）基本概念 　　采购是指单位或个人基于生产、销售、消费等 目的，购买商品或劳务的交易行为。根据人们取得 商品的方式和途径不同，采购可以从狭义和广义两 方面来理解，如表1-1所示。 采购的定义 采购制度 　 二、采购制度 二、采购制度 集中采购制度具有如下优缺点，如表1-2所示。 二、采购制度 　 二、采购制度 　　（二）分散制采购制度 　　所谓分散制采购制度，是指按照需要由 各单位自行设立采购部门负责采购工作，以 满足部门生产需要。 二、采购制度 　　 二、采购制度 　　（三）混合制采购制度 　　所谓混合制采购制度，是指将集中制采购和 分散化采购组合成的一种新型采购制度。 混合采 购的组织结构图（见图1-3）。 三、采购方式 三、采购方式 　　招标采购的作业流程 　　公开招标作业,一般须经招标、投标、开标、决标 和签约五个阶段 （见图1-4） 。 三、采购方式 　　 （二）比价采购 　　所谓比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方 市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供 应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的 一种采购方式。比价采购的优缺点，如表1-4所示。 三、采购方式 　　 （三）议价采购 　　所谓议价采购，是指由买卖双方直接计价还价 实现交易的一种采购行为。议价采购的优缺点如表 1-5所示。 四、采购的作业流程 　　（一）采购流程的一般模式 　　采购作业流程会因采购的来源——国内 采购、国外采购，采购的方式——议价、比 价、招标，以及采购的对象——物料、工程 发包等不同而在作业细节上有若干差异。但 对于基本的流程则每个企业都大同小异。 四、采购的作业流程 采购的关键步骤可以概括为以下9步（见图1-5）。 四、采购的作业流程 模块二 采购管理概述 任务提示 　　本分项任务将引领你掌握采购管理的概念 以及采购作业流程的分析与判断。 一、采购管理的概念 　　（三）采购管理的目标 　　采购管理的总目标是为了保证物资供应，保证 物资供应的有效性，通过实施采购管理可以做到， 采购管理的目标可以归结为“五个合适（见图1-6）。 关键概念 　　采购管理（Purchasing Management）是指 为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活 动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组 成部分。 一、采购管理的概念 　　采购管理（Purchasing Management）是指 为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活 动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组 成部分。 一、采购管理的概念 　　（二） 采购与采购管理的区别 　　采购管理和采购不完全是一回事，两者之间有区别又有联系如表1-6所示。 一、采购管理的概念 　　（四）采购管理的作用 　　物资采购要实现与资源市场的纽带作用，就要 建立与资源市场的友好和有效的关系。其作用主要 有三方面（见图1-7）。 一、采购管理的概念 　　 （五）采购管理的内容 　　为了实现企业的采