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微生物学基础-生命科学导论-上海交通大学
生命科学导论
第16讲 微生物学基础
上海交通大学生命科学技术学院
Shanghai Jiao Tong University
一、什么是微生物?
“微生物”是俗称,没有分类学上的意义。
微生物(microorganism):是存在于自然界的一大
群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见,必须
借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小
的生物。
Shanghai Jiao Tong University
二、微生物与我们
微生物无处不在,我们无时不生活在“微生物
的海洋”中。
t细菌数亿/g土壤,土壤中的细菌总重量估计为:10034 ×10 12 吨;
t每张旧纸币带细菌:900万个;
t人体体表及体内存在大量的微生物:
皮肤表面:平均10万个细菌/平方厘米;
口腔:细菌种类超过500种;
肠道:微生物总量达100万亿,
粪便干重的1/3是细菌,每克粪便的细菌总数为:1000亿个;
Shanghai Jiao Tong University
t 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌,重感冒患者为8500万;
Shanghai Jiao Tong University
口腔:细菌种类超过500种;
Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University 是 祸?是 福?
时时刻刻与微生物“共舞”
微生物既是人类的敌人,更是人类的朋友!
Shanghai Jiao Tong University
微生物是人类的朋友!
t 微生物是自然界物质循环的关键环节;图
t体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证;
帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障
t 微生物可以为我们提供很多有用的物质;
有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等
t基因工程为代表的现代生物技术;
Shanghai Jiao Tong University
少数微生物也是人类的敌人 !
天花;鼠疫;
艾滋病;
疯牛病;
埃博拉病毒;
西尼罗病毒;
SARS;
猪链球菌病;
禽流感;
Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University
三、微生物的发现和微生物学的建立与发展
(一)微生物的发现
t我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒;
t4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒;
t2500年前发明酿酱、醋,用曲治消化道疾病;
t公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”;
t公元2世纪,张仲景:禁食病死兽类的肉和不清洁食物;
t公元前112年-212年间,华佗:“割腐肉以防传染”;
t公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花;
t16世纪,古罗马医生G.Fracastoro:疾病是由肉眼看不见
的生物(living creatures)引起的;
Shanghai Jiao Tong University
1664年,英国人虎克(Robert Hooke )曾用原始的显微镜
对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。
Shanghai Jiao Tong University
1676年,微生物学的先驱
荷兰人列文虎克(Antony
van leeuwenhoek )首次
观察到了细菌。他没有上
过大学,是一个只会荷兰
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