罗浮宫服务人员促销技巧.doc

罗浮宫服务人员促销技巧 1、世界上没有卖不出的货，只有卖不出的货的人。 2、没有不对的客户，只有不够的服务。 3、顾客不仅关心你是谁，他更关心你能给他带来什么好处。 4、客户不会关心你卖什么，而只会关心自己要什么。没有最好的产品，只有最合适的产品。 5、老客户要坦诚，新客户要热情，急客户要速度，大客户要品味，小客户要利益。 6、客户会走到我们店里来，我们要走进客户心里去； 一、Wait，什么是销售？ 销售是：1、销售不是卖，是帮助顾客买。 2、做好顾客的参谋，为顾客出谋划策。 3、详细介绍,认真推介,耐心听取。 4、察言观色，了解顾客消费习惯，适时推销。 二、如何利用推销经营手段达到高额利润 熟记客人姓名和爱好的食品、饮料； 熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮料的品质及口味； 做好客人的参谋，主动为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择； 不断为客人斟酒、清理台面； 收空杯空盘时，应礼貌的询问客人还加点什么，对于人流量大的包间要及时撤换杯具； 根据不同类型的客人进行各种方式的促销； A 家庭型 B 朋友聚会型 C 庆祝生日 D 业务洽谈请客 E 公司聚会 F 情人约会等 三、促销的几种方法： 最后通牒 ------- 我们的XXX不错，只剩下最后几分了哦！ 延续服务 ------- 先生你的啤酒已喝完，我帮你把瓶子收好，顺便再来半打啤酒如何？ 以诚待客 ------- 现在不是西瓜的季节，建议你点盘神锦水果。 设定理由 ------- 小姐！您好，菊花茶可以爽声润喉，我帮你点一壶好吗？ 设身处地 ------- 先生您好，如果我是你的话，我会点一个三层大果盘，量多而且又气派，又好看！ 各取所需 ------- 小朋友，要不要喝汽水，很好喝哦！ 关心对方 ------- 先生您好，请问需不需要点壶热茶，好解酒呢？ 断 定 法 ------- 先生，小姐要点酒吗？那你要需要一些小菜了！ 招 牌 法 ------- 先生，小姐！XXX是本公司的招牌小菜，您不吃就太可惜了！ 二选一法 ------- 先生，请问你是需要来两份还是一份XXX/XXX呢？ 四、怎样与顾客沟通 1、具备高超的顾客沟通能力：不管顾客是否购买，始终如一面对顾客，对顾客诚恳、热情、谦恭有礼貌，把客人真正当成朋友来交流能够与各种性格的人友好相处； 2、把客人当朋友：与客人之间沟通做的十分到位，适当“勾肩搭背”、多叫“帅哥、美女”“王总”等； 3、充分了解顾客爱好、特殊要求、消费习惯：高消费客人贵姓、长相、喝什么酒、消费水平等要记下来，就算客人是第一次来，下次来就可以亲切称呼客人名字，让客人对你产生好感； 4、灵活多变，察言观色抓住顾客消费心理：懂得根据客人穿着、谈吐，采取大胆而不失礼的促销方法，抓住顾客心理，适当与客人开玩笑，这样能使人打破僵局，摆脱困境，从而缩短与客人之间的距离； 五、怎样把握促销环节 1、耐心询问，及时掌握顾客消费信息：消费主客是谁、有多少人消费、喝什么酒等，要判断是大方还是吝啬； 2、根据顾客消费档次、习惯合理推销：了解顾客是什么消费档次（是---商业宴请、政府接待、夜场玩家、AA聚会等； 3、根据顾客性别特征推销：根据女宾、男宾性别的不同进行推销。女宾可推销饮料、红酒等。 4、随时了解顾客消费情况，适时推销： 1）、随时清理台面，为顾客勤斟酒水，及时收掉空酒瓶、空碟为二次促销做好准备。 2）、如有新客到来抓住时机进行再次推销。 六、促销冠军的性格特征 1、任何情况下保持微笑介绍 2、活泼开朗，能够带动气氛 3、良好的亲和力 ：懂得让顾客喜欢自己，在接受你的同时来接受你的产品； 4、对客人不轻易许诺 ：让上级领导来帮助客户享受特权； 七、业务能力 促销冠军基本功 1、克服心理障碍：不怕客人拒绝、不怕没有面子，放开心情，保持激情、耐心。 2、知己知彼，百战百胜：对各类产品、营销活动、包厢价格了如指掌（小菜食品哪些辣、哪些不辣品名、规格、价格、特色等），才能更好向客人介绍，做到有问必答； 3、根据时机推动客人消费：一定要根据时机推动客人消费，不是客人说：买多少就买多少，买什么就什么；要做好顾客的参谋，引导顾客消费。 八、KTV酒水推销技巧（举例） 例句一： 请问喝什么？ 这是一句问客人之问题，并非建议，客人很容易会说“不要”， 这是一句决不妥当之推销方法。 例句二： 请问想喝点什么呢？ 这句子也犯着同样的错误 例句三： 请问想喝可乐或橙汁？ 这样的询问客人较为恰当，（客人若客不选择你的建议时，你还可以继续推销，最重好是每次提供建议时客人无需过分思考而在脑海中产生印象，待客人容易作出决择。在提供建议时必须留意不能说得太快，在所建议的两个