微生物学细菌的生理.pptVIP

一、 细菌的化学组成 二、细菌的物理性状 一、 细菌的营养类型 根据对能源和碳源的要求分为 自养菌：以简单的无机物为原料 异养菌：以多种有机物为原料 腐生菌 寄生菌 一、细菌的能量代谢 1、发酵：以有机物为受氢体。某些转性厌氧菌获取能量的唯一途径，产生的能量较少。 糖酵解（EMB) 磷酸戊糖途径（HMP) 2、呼吸：以无机物为受氢体。产生能量较高。 有氧呼吸：需氧菌和兼性厌氧菌的主要获能方式，产生能量较多。 厌氧呼吸：专性厌氧菌的一类产能效率极低的特殊呼吸方式。 2、合成代谢产物及其医学上的意义 热原质 毒素和侵袭性酶 色素 抗生素 细菌素 维生素 又称致热原，是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质。 大多数革兰阴性菌能产生热原质，本质为其细胞壁的脂多糖（LPS）。 耐高温，高压蒸汽灭菌不破坏，250℃高温干烤才能破坏。也可用吸附剂和特殊石棉滤板去除。 内毒素：存在G-胞壁中，本质是脂多糖，当细菌死亡崩解后才释放出来；各种细菌产生内毒素，毒性作用基本相似。 外毒素：多数G+，少数G-菌产生，是细菌生长繁殖过程中，产生释放菌体外的；本质是蛋白质；毒性很强，各种细菌的外毒素产生各种特殊的临床症状。 侵袭性酶：部分细菌能产生一些酶类，如葡萄球菌产生的血浆凝固酶等，都与细菌的致病性有关，对人体有损伤作用，称侵袭性酶。  脂溶性：不溶于水，菌落显色而培养基不显色（金黄色葡萄球菌）。 水溶性：溶于水，可使培养基显色（绿脓杆菌）  只杀死与产生菌有近缘关系的细菌，可用于细菌的分型和流行病学追踪调查。 细菌以二分裂方式繁殖，速度极快。细菌群体繁殖具有一定规律，各种细菌在适宜的条件下其生长曲线均具有四个时期（迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期）。在对数期细菌增殖最快、代谢活跃，生物学特性典型，对药物敏感性最强，多以此期进行细菌研究。 细菌具有独立生活的能力，具备一系列复杂的酶类。其代谢活动包括分解代谢与合成代谢，两者同时进行相辅相成。分解代谢是将复杂的营养物质降解为简单的化合物并释放能量；合成代谢是将简单的化合物合成复杂的菌体成分并保证细菌生长繁殖等代谢活动。细菌代谢过程中产生多种在医学上有重要意义的代谢产物如热源质、侵袭性酶及五素（毒素、维生素、细菌素、抗生素与色素），细菌的有些分解代谢产物可用于细菌的鉴别。 复习思考题 1．细菌生长繁殖的基本条件有哪些？ 2．根据细菌对氧的需求把细菌分为哪几类？ 3．细菌群体的生长繁殖有何规律？ 4．细菌的合成代谢产物有哪些？有何实际意义？ * 第2章 细菌的生理 约占菌体固体成分的1%～7%,可游离存在，或与糖类、蛋白 质结合成脂多糖、脂蛋白。 脂 类 约占细菌固体成分的10%～30%，主要存在与细胞壁和荚膜 中。 糖 类 含量约为菌体固体成分的13%,RNA存在于细胞浆和细胞膜 上，DNA存在于核质中。 核 酸 约占固体成分的40%～80%,既有简单蛋白，如白蛋白，又有 复合蛋白，如核蛋白等。 蛋白质 主要是水溶性的B族维生素。 维生素 约占细菌体中的80%,芽胞含水量少，仅占芽胞重量的40%。 水 第一节 细菌的理化性状 1、光学性质2、表面积 3、带电现象4、半透性5、渗透压 第二节 细菌的营养与生长繁殖 3、合适的pH—7.2-7.6 2、适宜的温度—一般最适温度为37℃ 1、充足的营养物质— 4、必要的气体环境 ①水 ②碳源 ③氮源 ④无机盐 ⑤生长因子 ①对O2要求：专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 ②对CO2要求： 5% CO2 二、细菌生长繁殖的条件 5、渗透压 繁殖方式： 二分裂无性繁殖 （一）细菌个体的生长繁殖 三、细菌的生长繁殖 分裂中的链球菌 分裂中的大肠杆菌 代时：单个细胞完成一次分裂所需要的时间，大多数细菌的代时约20~30min，结核分枝杆菌 18-20h （二）细菌群体生长繁殖-生长曲线 （1）迟缓期 细菌处于适应、准备状态，繁殖极少，一般在培养后1-4小时。 （2）对数期 细菌生长迅速，增长极快，各种性状都具有典型特征，一般在培养后8-18小时。研究生物学性状，药敏实验。 （3）稳定期 本期中细菌繁殖速度减慢，死亡数逐步上升，繁殖数与死亡数大致平衡。产生外毒素、抗生素、芽胞等。 （4）衰亡期 细菌处于衰退型，难以辨认。 四期的特点和意义 第三节 细菌的新陈代谢和能量转换 ①分解代谢(catabolism)：是指将复杂的有机物分解为简单化合物的过程，同时伴随能量的释放。 ②合成代谢(anabolism)：也叫同