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疏绵状嗜热丝孢菌热稳定几丁质酶的纯化及其性质研究-微生物学报
卷 期
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年 月
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疏绵状嗜热丝孢菌热稳定几丁质酶的纯化及其性质研究
郭润芳 李多川 王 荣
(山东农业大学环境生物系 泰安 #/0$01)
摘 要:采用硫酸铵沉淀、 阴离子层析、 疏水层析等步骤获得了凝胶电泳均
D7)75E4*F9+=4 G9=H G’I JF4?K’5E4*F9+=4
一的疏绵状嗜热丝孢菌( )几丁质酶。经 和凝胶过滤层析测得纯酶蛋白的分子量
!#$%%’(#) *+,-./,)-) EDE5J)L7
在 之间。该酶反应的最适温度和最适 分别为 和 ,在 条件下,该酶在 以下稳定;
!1 M !6 C1ND *O P ! C *O! C $P
的半衰期为 ; 保温 后,仍保留 的酶活性。其 端氨基酸序列为 。金
2P #8,? /$P #$8,? #! Q -5 )RLSTE%RSG%-U)V
属离子对几丁质酶的活性影响较大, # X X X # X X # X # X # X
、 、 、 对酶有激活作用; 、 、 、 对酶有显著的抑
W9 -9 Y Z9 )B G4 W OB
制作用;以胶体几丁质为底物的 和 值分别为 和 。抗菌活性显示,该酶对供试病原
08 189[ 6 C28B\8T ## C 0# 8’\8,?
!
菌有不同程度的抑制作用。
关键词:嗜热真菌, ,几丁质酶,纯化,性质
!#$%%’(#) *+,-./,)-)
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
R10! ) $$$052#$6 #$$ $#5$#/$5$
几丁质酶 ( )催化几丁质水解产生 供科学依据。
7W. C# C 0C 0!
-5乙酰氨基葡萄糖单体或低分子量的几丁寡糖,该
! 材料和方法
酶广泛分布于生物体内,包括细菌、真菌、高等植物、
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