茶品百科十三-数字图书馆数字图书馆.PDF

中华文化撷英 中华文化撷英 茶品百科 (十三) 黄兵明 主编 北京银冠电子出版有限公司 图书在版编目(CIP)数据 中华文化撷英/黄兵明主编．—北京：北京银冠 电子出版有限公司，2003 ISBN 7-900060-29-4 Ⅰ．中… Ⅱ．黄… Ⅲ．文化知识－普及读物－中国 Ⅳ．Z228.527 中国版本图书馆CIP数据核字(2003)第007295号 北京银冠电子出版有限公司发行 (北京海淀区增光路45号 100037) 全国各地新华书店经销 北京双青印刷厂印刷 开本：787×1092 1/32印张：512字数：4 900千字 2003年 12月第 1版 2003年 12月第 1次印刷 印数：1～5 00册 版号：ISBN 7-900060-29-4/Z·03 定价：9998.00元(1CD,含配套书) 目 录 ◎解决茶叶残留农药的有关措施1 ◎无性茶育苗技术2 ◎有机茶生产技术操作规程4 ◎天气转凉茶园莫忘封园防冻7 ◎绿茶新品寒绿8 ◎金银花茶制作技术9 ◎茶味糖果制作原理 10 ◎茶叶冷冻制品种类 12 ◎药茶汤剂加工 13 ◎茶毛虫发生为害及综合防治 15 ◎颗粒绿茶加工技术 17 ◎名茶生产注意技术事项20 ◎茶树良种22 ◎茶园机械化修剪技术23 ◎茶园病虫的综合防治26 ◎增产春季名优茶的技术要点27 ◎碧云29 ◎寒绿30 ◎菊花春31 ◎龙井长叶32 ◎龙井43 33 ◎无公害茶叶病虫害综合防治技术34 ◎茶树栽培的几个条件36 ◎龙井茶精制加工37 ·I · ◎茶蚜的发生与防治技术38 ◎茶园五月底至六月中上旬主要虫情41 ◎五月中下旬三种主要吸汁型害虫的防治适期44 ◎小绿叶蝉等主要害虫防治适期的预测45 ◎有机茶苗期管理46 ◎迦姆复合活性肥对茶叶产量的影响47 ◎春茶采摘时茶园该咋管49 ◎茶树缺氮、磷、钾的识别 50 ◎茶园螨类发生与防治 52 ◎茶园早春冻害的成因及预防补救措施 54 ·II · 茶品百科 ◎解决茶叶残留农药的有关措施 茶叶中的农药残留问题是近年来我国茶叶外贸 中的突出问题。尽管它不像某些人渲染的那样严重， 国家有关部门对此仍然十分重视，目前已经采取了措 施。 第一，有关部门从源头抓起，要求在茶叶生产中 认真切实贯彻农业部在1997年和1990年分别下文禁 止三氯杀螨醇和氰戊菊酯等在茶叶生产中应用的规 定。当前，特别要宣传停止在茶树上使用三氯杀螨醇 和氰戊菊酯规定。 第二，针对主要茶叶进口国的茶叶农药最大残留 量标准（MRL），从技术角度解决问题。 1．在禁用三氯杀螨醇后，可用克螨特和四螨嗪 进行替代。 2．在禁用氰戊菊酯后，可用氯氰菊酯、溴氰菊 酯进行替代。 3．针对欧盟对优乐得、速螨酮的MRL标准暂定 为0．02MG／KG的实际情况，两农药暂停使用，待正 式MRL确定后再考虑使用。 4．大力推广应用生物农药，如茶尺蠖病毒制剂、 茶毛虫病毒制剂、黑刺粉虱真菌制剂、苏云金杆菌、 白僵菌等。 ·1 · 茶品百科 5．推广应用目前欧盟MRL规定较宽或未制定标 准并被证明有良好防治效果的几种农药，如硫丹（赛 丹）、吡虫啉（康福多、大功臣）等。 第三，建立、健全茶叶卫生质量保证体系。该体 系应包括茶树种植、茶叶加工再到包装、销售的整个 过程。茶叶生产管