中学联盟山东省青岛市城阳第七中学人教版七年级生物下册课件2.3 合理营养与食品安全 （共18张PPT）.pptx

第三节 合理营养与食品安全;教学目标 1. 举例说出什么是合理营养 2. 关注食品安全 3. 尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。 教学重点? 1. 关注食品安全。 2. 设计一份营养合理的食谱。 教学难点? 1. 什么是合理营养。 2. 设计一份营养合理的食谱。;想一想，议一议;合理营养;饮食与健康的关系;饮食与健康的关系; 为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％和30％左右。;中国居民的“平衡膳食宝塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例）; 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，中国营养学会制订了《中国居民膳食指南》（2007），基本原则有十条：①食物多样，谷类为主，粗细搭配；②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；⑥食不过量，天天运动，保持健康体重；⑦三餐分配要合理，零食要适当；⑧每天足量饮水，合理选择饮料；⑨如饮酒应限量；⑩吃新鲜卫生的食物。;为家长设计一份午餐食谱;食品安全; “QS”质量安全图标带有QS标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的。;别大意，不能吃有毒的食品！;厨房和炊具只有经常保持干净，才不会污染食品。; 课前收集2?3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装袋上的文字。 讨论 ? 应当关注食品包装上的哪些内容？ ? 怎样判断包装食品是否过了保质期？ ? 购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？; 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国于2009年6月1日起施行《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）。《食品安全法》规定，在我国境内从事食品生产经营者，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动；任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。《食品安全法》还规定了违法从事食品生产经营者应负的法律责任。;练习;再见！