中学联盟山东省淄博市周村区萌水中学（五四学制）七年级生物下册：4.2.2消化和吸收 课件 (共12张PPT).ppt

* 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 第二节 消化和吸收 自学指导： 预习课本P35肝、胆、胰结构图；P36图Ⅳ-21【消化系统的组成和功能】以及P37第一自然段。 思考： 消化道和消化腺 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 食道、胃、小肠、大肠 唾液腺、肝脏、胰、胃腺、肠腺 唾液腺、肝脏、胰属于大消化腺 胃腺、肠腺属于小消化腺 1、消化系统是由哪两部分组成的？ 2、消化道是由哪些消化器官组成的？能够蠕动的有哪些？ 3、消化腺有哪些？它们各分泌哪种消化液？ 其中，大消化腺包括哪三种？小消化腺包括哪两种？ 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 探究：馒头在口腔中的变化 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关吗？ 作出假设 提出问题 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 制定计划 温馨提示 1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。 4、可以设计一组实验。其中，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；有的只探究唾液的作用；有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又探究唾液的作用。 探究计划： 1、馒头处理：将馒头切成相等的A、B、C三小块，放到三张白纸上；将A、B两块分别用刀切成碎屑、拌匀；C块不做处理。 2、取唾液：用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，取出。套上一次性手套，将棉絮中的唾液挤到小烧杯中。 3、试管编号：取3支试管，分别编上1、2、3号。 4、量取唾液和清水：用10ml量筒分别量取2ml唾液和清水。 5、设置对照：将A馒头碎屑放入1号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌；将B馒头碎屑放入2号试管中，注入2ml清水并进行充分的搅拌；将C馒头块放入3号试管中，注入2ml唾液不进行搅拌。 6、恒温处理：同时将这3支试管放入37℃的温水中，5-10分钟，取出。 7、滴加碘液：向1、2、3号试管中分别滴加2滴碘液，摇匀。 8、观察现象：观察1、2、3号试管中的颜色变化。 9、分析原因。颜色为什么没变？颜色为什么变了？ 1、2、3步可同时 探究：馒头在口腔中的变化 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关吗？ 作出假设 提出问题 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 制定计划 实施计划 探究计划： 1、馒头处理：将馒头切成相等的A、B、C三小块，放到三张白纸上；将A、B两块分别用刀切成碎屑、拌匀；C块不做处理。 2、取唾液：用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，取出。套上一次性手套，将棉絮中的唾液挤到小烧杯中。 3、试管编号：取3支试管，分别编上1、2、3号。 4、量取唾液和清水：用10ml量筒分别量取2ml唾液和清水。 5、设置变量：将A馒头碎屑放入1号试管中，注入2ml唾液并进行充分的搅拌；将B馒头碎屑放入2号试管中，注入2ml清水并进行充分的搅拌；将C馒头块放入3号试管中，注入2ml唾液不进行搅拌。 6、恒温处理：同时将这3支试管放入37℃的温水中，5-10分钟，取出。 7、滴加碘液：向1、2、3号试管中分别滴加2滴碘液，摇匀。 8、观察现象：观察1、2、3号试管中的颜色变化。 9、分析原因。颜色为什么没变？颜色为什么变了？ 1、2、3步可同时 1、多大的馒头块做实验最合适？ 2、怎样才能尽快获得较多的唾液？ 3、为什么要把实验装置放入37℃的温水中？保持多长时间最合适？ 进一步探究： 37℃接近人体内的温度，消化酶的催化能力最强 探究：馒头在口腔中的变化 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 作出假设 提出问题 制定计划 实施计划 分析结果得出结论 *