第一章 蔬菜栽培的生物学基础(蔬菜栽培学、普通园艺学).ppt

第五节 环境条件对蔬菜生长发育的影响 光照强度：设施内光强均比自然光要弱。 光照时数：设施内光照时数，是指受直射光时间的长短，因设施类型而异。 光质：设施内光质与自然光不同，主要与透明覆盖材料的性质有关。紫外线短波辐射强度低，红外线长波辐射强。 光分布：露地栽培作物在自然光下光分布是均匀的，园艺设施内则不然。 纯净二氧化碳 燃料燃烧法 保护地的类型、面积、空间大小、通风换气状况以及栽培的作物种类、生育阶段和栽培条件等不同，保护地内CO2浓度日变化有很大差异。例如塑料温室内，在日出前CO2浓度高达450ppm左右，日出后CO2浓度迅速下降。密闭不通风时，晴天室内CO2浓度可下降到85ppm左右，使作物几乎不能进行光合作用；通风换气时，则室内CO2浓度迅速上升，但晴天仅能升到260ppm左右，阴天可升到300ppm左右。 （2）影响设施内CO2浓度的因素 （二）设施二氧化碳调控 从实际生产上考虑，1000～1200 ppm为作物适宜的浓度；从经济效益、设施结构考虑，600～1000 ppm即有良好效果。 通风换气法：自然、强制 人工施用二氧化碳 1．调控目标 通风 光照对植物生长发育的影响主要表现在：光照强度、光照时间（光周期）和光的组成（光质）三个方面。 二、光 照 （一）光照强度 光照不足，光合作用减弱；植株徒长或黄化；抑制根系； 植物受光不良，花芽形成和发育不良；果实发育受阻，造成落花落果； 光照过强，发生光抑制（光破坏）；日烧； 光强对蔬菜品质的双向调节作用：果菜类强光、叶菜类弱光；软化栽培嫌光。 1.光强对植物生长发育的影响 由低能量光所调控的植株器官的形态变化称为光形态建成。 马铃薯植株在黑暗中抽出黄化的枝条（匍匐茎），但其每天只要在弱光下照射5～10 min，就足以使黄化现象消失，变为正常地上茎。 消除在无光下植物生长的异常现象，是一种低能反应，它与光合作用有本质区别。 2.光形态建成 植物对光强的需求，与植物的种类、品种、原产地的地理位置和长期对自然条件的适应性有关。 3.需光度 原产于低纬度、多雨地区的热带、亚热带植物，对光的需求一般略低于高纬度植物。 原生在森林边缘和空旷山地的植物多为喜光植物。 同一植物的不同器官需光度不同。 不同的生育时期需光度也不相同。 强光照蔬菜：饱和光强1500μmol·m-2·s-1左右，西瓜、甜瓜、番茄、辣椒、茄子等。 中光照蔬菜：饱和光强800～1200 μmol·m-2·s-1，白菜类、根菜类、黄瓜等。 弱光照蔬菜：饱和光强600～800 μmol·m-2·s-1，绿叶菜类、葱蒜类等。 （1）根据蔬菜生长发育对光强的要求，可将蔬菜分为： 需光种子：伞形花科、菊科 嫌光种子：百合科、茄果类、瓜类 中光种子：豆类 （2）根据种子萌发对光的需求不同，将蔬菜种子分为： 气候条件：如降雨、云雾等。 地理位置：纬度、海拔。 栽培条件：如栽植密度、行向、植株调整以及间作套种等，会影响田间群体的光强分布。 栽培设施： 4.影响光照强度的因素 1.太阳光谱 太阳辐射的波长范围150-3000nm，其中400-700nm的可见光约占52%，红外线占43%，而紫外线只占5%。 （二）光质 光质随着地理位置和季节的变化而变化； 光质因天气及其它遮挡材料而变化。如散射光强度低，但红、黄光比例可达50%左右，而直射光只有37%的红、黄光。 2.光质作用 对大多数植物有害，可能导致植物气孔关闭，影响光合作用 ＜320 起成形和着色作用. 400-320 叶绿素吸收最多，表现为强的光合作用与成形作用. 510-400 (蓝紫光) 叶绿素吸收不多，光合效率也较低. 610-510 (绿光) 被叶绿素强烈吸收，光合作用最强，一定条件下表现为强的光周期作用. 720-610 (红橙光) 对植物伸长起作用，700-800nm辐射称为远红光，对光周期及种子形成有重要作用，并控制开花及果实颜色。 1000-720 植物吸收后转变为热能，促进干物质积累，但不参与光合作用。 ＞1000 植物生理效应 光谱/nm 光合作用：叶片吸收的光以可见光为主，即同化太阳光谱380～710 nm区间的能量。太阳光中被叶绿素吸收最多的是红光，作用也最大，黄光次之，蓝紫光的同化作用效率仅为红光的14%。 调控植物的生长发育：红光能加速长日植物和延迟短日植物发育，蓝紫光能加速短日植物和延迟长日植物发育。番茄苗期照射红光、蓝光有利于培育壮苗，提高抗冷性；用白光和黄光培育的甜椒幼苗素质较高。 影响产品的品质：红光有利于花青苷形成，紫外线有利于Vc形成。 光形态建成：