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“鱼”乐无穷 2010版最全最新成都吃鱼地图　　四川人吃鱼、烹饪鱼的历史从距进5000年前的三星堆那时候的古蜀王国就已经开始了，可谓历史悠久。成都人现在吃鱼，大部分都是以冷锅鱼、烤鱼及火锅的吃法。成都本地很大的一部分餐馆都会有“鱼”这极其普通的食材，而且鱼的种类也多，各具特色。以鱼为胜，独此一味而出名的餐馆也不在少数。不过，目前最流行吃的鱼还是草鱼、花鲢、鲶鱼、黔鱼。川菜的招牌菜之一“水煮鱼”现在已经风靡大江南北，可见全国各地的TX基本上都能认可和接受川菜中对鱼的这一种做法。接下来，各位喜欢吃鱼的TX，现在可以吞口水了，一系列的将“鱼”这个普通食材的美味发挥到极致的一家家餐馆将一一呈现在大家眼前，味游美食成都，感受川菜魅力的“鱼”乐无穷，细细品味“鱼”的细腻幽香带给我们的无穷回味。一、“鱼”连锁餐饮名店：　　1、谭鱼头　　成都火锅的代表之一，在全国各地都开有分店，算是鱼头火锅的元老了，以独家配方和一次性健康锅底经营鱼头火锅，锅底非常香，鱼头新鲜，没得腥味，肉质细腻，尤其放红汤里的，吃起来非常过瘾，不过价格不便宜，这里是全国总店，店里装修很雅致，宽敞气派，不少人慕名而来。　　地址：人民南路四段49号曼哈顿1楼　　2、三只耳　　在成都非常出名的火锅店，以出品冷锅鱼为特色，火锅锅底红汤麻辣鲜香，有香浓的青花椒味；鱼都是现点活杀，吃起来鲜嫩之极，且毫无腥气；还有招牌香辣蟹，鲜辣入味，香软滑