中国相关文化知识概论之岁时节日里的中国.ppt

岁时节日里的中国 岁时节日固定和形成的基本条件是上古历法的出现与发展。伴随生产、生活的原始崇拜是岁时节日的渊源和基础。 一.元旦 传统元旦相当于现在阴历的春节，主要活动首先是祀神祭祖拜家长与家众互拜。 1.食物 《荆楚岁时记》中记载南朝要进椒柏酒，饮桃汤（桃叶枝茎煮沸之汤，制百鬼），进屠苏酒、胶牙饧、五辛盘，各吃一个鸡蛋（生吃为长生，道家认为可练形。梁后因佛而废此俗。） 宋代南方流行“冬（至）馄饨，年（节）馎饦”的谚语。 明清时期北方兴起在元旦吃饺子（牢丸、扁食、煮饽饽。）南方亦盛行吃年糕。 2.禁忌 自古以来假期一般为三天。《清嘉录》中记载了忌扫地、乞火、汲水并针剪。禁倾秽粪，讳啜粥与汤茶淘饭等。出门讲究选择方向和时辰。许多地方在年初五有送穷活动，因初三以前不扫除，初五倾倒垃圾并作纸妇人一个送出门外。 二.人日 晋人董勋《问礼俗》：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为任。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。” 鸡日据说与鸡人创世神话有关，亦说与东方日出有关。七则成了一个循环数字，象征着时间的极限。 1.人胜 人日帖人在床或屏风甚至戴在鬓角上。剪制的人形又称“人胜”，唐代正月初七为人胜节。今日本正仓院保留有唐人胜实物。从图形来看，绘女子与儿童可能寓意人口繁衍之义。今民间“剪彩为人”的剪纸可为证。如甘肃庆阳“抓髻娃娃”。 2.登高 登高性质乃为祓禳，祓除现在及未来发生的不祥，人日登高更含有祓除一年的不祥之义。 3.鬼鸟 家家户户敲击床铺与房门、揪狗耳朵使之叫唤，灭灯烛以驱赶怪鸟。此鸟名为姑获，喜欢攫夺小儿。遇有小孩人家，便在小孩衣上点血为标记。此风俗旨在强调儿童安全，以使人口蕃盛。 三.立春 1.迎春 首按《礼记·月令》制定迎春礼仪的是汉朝。 宋以后有“迎春牛”的风俗。田汝成《西湖游览志余》记载杭州在嘉靖年间的迎春活动：选角演戏（演春），百姓向迎春队伍的土牛撒谷、豆、麻以讨吉利（打春），认为可以散去小儿病灾。 2.春盘 东晋人以萝卜、芹菜为菜盘互相馈赠。唐代有春盘、五辛盘等名称。宋喜吃韭菜，明代盛行吃春饼、萝卜，并有“咬春”之说。 2.灯节之流 唐将正月十五设为“燃灯”节日，宋因之，并开始有赏灯谜的活动。明代，闽浙所制的灯非常有名。高邮海南放烟火种类丰富。元代出现“走百病”风俗。 3.祈蛋与紫姑卜 刘宋刘敬叔《异苑》故事，生前为妾，常被迫使做秽事，在正月十五日气愤而死。厕所与生产在古代关系密切。此日人们做紫姑形在厕所或猪栏旁迎接她，并占卜未来蚕桑。 4.饮食 唐宋前食膏粥（白米粥或豆粥上放油脂） 唐宋时兴起吃面茧（肉馅或素馅馒头，内放入写着官品的纸签或木片，以占将来官位的高低，或选取古今名人警句中可以占前途的吉祥词句。）源于祈蚕古俗。明清时安徽、山西、陕西、山东等地保留此俗。 唐代还流行吃（炸元宵）与圆子（煮糯米丸）。明代出现了汤圆、元宵的名称。 五.天穿与填仓 有正月二十、二十三日两说，一般认为起源于女娲补天之说。以红缕系煎饼置屋上。东晋已有记载，可能形成于汉代。清代此节记载很多。 明清时正月还有北方的天仓（填仓）节，作仓存粮，祭仓神，食餍饱（买牛羊豕肉，恣餐竟日，客至苦留，必尽饱而去）。山东淮县将天仓日为“填嗓日”，家家食物较平时都更加丰腴。 六.晦日·中和·二月二 1.晦日为阴历每月最后一天，正月晦日为“初晦”，最受重视。是日共聚饮食，士女泛舟或临水宴乐，至唐已成为重要节日。还增加了陆上晦日送穷活动，作糜，弃破衣，祀于巷（颛顼）。 2.中和节为二月一日，是唐德宗年间创立的节日。这天为天地和同、万物资始之日，也为了填补二月无节的现实。这天主要做进农书、上春服、赠送刀尺（定规矩），献生子（百谷果实）。 3.二月二 隋至唐出现二月二的观念，有出郊游玩，采菜踏青、迎富等习俗。元代记载二月二龙抬头之俗，引龙（汲水或以灰引至门）、煎饼贴符（震慑春天萌动的害虫）、以灶灰围屋、打扫卫生、忌针等，这是为了配合惊蛰“雷始发声”的节气。 七.花朝 日期各地有所不同，二月初二、二月十二、二月十五。 唐人视二月半为特殊日子，作为春季之半，这天要赏花戏蝶。《梦粱录》中记载浙江风俗，这天杭州城中人皆往钱塘门外玩赏奇花异木。地方政府也在这天劝课农桑。 宋以来苏州地区流行建立花朝庙，是为了二月十二日的百花生日。花神信仰与节俗唐宋始盛，它是植物自然崇拜拟人化的反映，花朝节风俗更多体现的是娱乐功能，受士人与年轻女子的重视。 八.文昌诞 文昌神信仰在汉代已在民间普及，基于古人天体自然崇拜及对宇宙秩序的思考。宋元间道教利用此信仰传播。清代文昌信仰普及化的重要标志是惜字会的大量出现，政府亦倡导此信仰以战胜白莲教起义在民间带来的宗教威胁。 文昌诞的活动以文娱为主。除士人作文昌会宴饮相聚、演戏敬神外，群众性祭祀活动也很多。此节日强化了士