四川省2016年初中生物赛课人教版七年级下册2.2《消化和吸收——探究馒头在口腔中的变化》课件 （共10张PPT）.ppt

第二章 人体的营养第二节 消化和吸收第1课时 吃馒头比赛 吃馒头比赛 吃了是啥味儿都不知道... 小朋友吃馒头 好甜啊！ 探究：馒头在口腔中的变化 探究：馒头在口腔中的变化 提出问题 作出假设 馒头在口腔中为什么会变甜? 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 制定计划 ①怎样在体外模拟口腔环境? 唾液、牙的咀嚼、舌的搅拌 口腔温度 ②怎么鉴定淀粉是否存在? ③如何探究牙齿、舌以及唾液在馒头变化过程中的作用? 探究：馒头在口腔中的变化 制定计划 实施计划 根据设计好的方案,分组实验 探究：馒头在口腔中的变化 馒头碎屑 2毫升唾液 充分搅拌 2毫升清水 充分搅拌 馒头块 2毫升唾液 不搅拌 37℃（5分钟）→加2滴碘液 不变蓝 变蓝 浅蓝色 馒头碎屑 ① ② ③ 得出结论 表达交流 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关 探究：馒头在口腔中的变化 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 食物的消化过程包括两个方面： 一是将食物切断、磨碎，与消化液充分混合 物理性消化 化学性消化 二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物 小结 右图为“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验，请根据图解回答下列问题。 ⑴向C试管滴入一滴稀碘液，三支试管中出现的现象是： A_______； B_______ ； C______