2014步步高生物二轮专题复习与增分策略专题九 第1讲微生物利用和生物技术在食品加工中应用 .ppt

专题九 第1讲 专题九 第1讲 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 专题九 第1讲 随堂演练·巩固提升 专题九 第1讲 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 填充关键点 水、碳源、氮源、无机盐 配制培养基→灭菌→倒平 板→接种→培养 以尿素作为唯一 氮源的选择培养基 稀释涂布平板法和 显微镜直接计数法 富含纤维素的 选择培养基 刚果红染色法 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 比色法 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 称量 灭菌 消毒 灭菌 50 ℃ 接种环 连续 划线 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 一系列梯度稀释 稀释度足够高 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 选择培养基 活菌计数法 显微镜 样品的稀释 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 纤维二糖 红色 红色 透明圈 透明圈 选择培养 梯度稀释 涂布平板 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 × × × × 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 2CO2＋2C2H5OH CH3COOH＋H2O 小 分子肽＋氨基酸 甘油＋脂肪酸 2C3H6O3 玫瑰红色 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 无氧 有氧 无氧 无氧 18～ 25 ℃ 30～ 35 ℃ 15～18 ℃ 常温 冲洗 榨汁 果酒 果醋 加盐 加卤汤 选择原料 称取食盐 配制盐水 发酵 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 √ × 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 × × 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升 本讲栏目开关 构建网络·内化体系 两步循环·突破考点 随堂演练·巩固提升