《导游基础知识》课程设计26.pdfVIP

《导游基础》 课程整体设计方案 　　　　　课程名称 导游基础 　　　　　课程代码 　　　　　编 制 人 徐 可 　　　　　授课专业 旅游管理 　　　　总学分 4 　　　　总 学 时 72 　　 一、课程性质 　　根据高职旅游管理专业培养职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场 意识和创业精神较为突出，在旅游相关企业从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高 素质技能型人才的培养目标，导游基础作为高职旅游类专业的专业基础课，是旅游管 理专业和导游专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业 素质的必修课程。本课程将前接课程《旅游学基础》与后续课程《导游实务》专业课程有 机地结合和运用，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑课程。 　　二、课程设计 　　（一）课程目标设计 　　以导游职业岗位所需要的能力为主线，充分考虑到导游职业所需的知识、技能和 素质，由此来确定课程教学的能力目标、知识目标和素质目标。 　　1、课程能力目标： 　　（1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能进行导游 讲解。 　　（2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要 对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用相关知识进行导游讲解。 　　（3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。 　　（4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。 　　（5）能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 　　（6）能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹 联、游记。 　　2、课程知识目标 　　（1）熟悉与旅游相关的中国历史文化小常识；了解中国民族的组成分布、汉族的传 统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。 　　（2）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对 象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。 　　（3）熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；了解中国古代建 筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。 　　（4）了解中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著 名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念。 　　（5）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特 点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本 常识。 　　（6）掌握与旅游相关的对联和诗词的基本知识。 　　3、课程素质目标： 　　思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好旅游职业道德和健康人格的文厚品质。 　　（二）课程项目设计： 　　导游基础课程项目的设计，建立在课程组对省内外近百家旅游企业、景点和300多 名导游、近300名毕业生的调研基础上。 　　根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务及其工作过程为依据，来设计学习性工 作任务；根据导游员所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核 心，设计与工作内容相一致的课程项目。详见下表： 主题模块　教学项目　项目成果课时分配　训练方法　历史与民俗宗教　中国历史文化 　旅游资源搜集　专辑编写 6　　本课程教学以课内与课外相结合的形式完成。打破传统 的知识传授方式的框架，以工作项目为主线，创设工作情境，结合职业技能证书考证， 培养学生的职业能力。 　　建立导游基础博客平台，通过博客写作相关导游知识、模拟导游讲解等方式达到 巩固导游基础知识的目的，通过旅游资源调查、景点考察、模拟导游室训练、综合实训、 顶岗实习和社会服务等途径来完成课程的实践教学任务。　　中国民族民俗 　风貌展览　布置展板　6　　　宗教文化 　导游词设计　导游词　12　　自然与人文景观　旅游资源调查　调查报告　6　　　中 国古建筑文化 　导游　导游词　8　　　中国古典园林欣赏　导游词　8　　饮食与风物特产　中国美 食 　信息资源搜集　专辑编写　6　　　构筑中国风物特产精品屋　专辑编写　6　　旅游 与文学艺术　旅游文学赏析　旅游诗词、楹联介绍　6　　综合实训　实地参观考察导游 　综合项目　实训报告　8　　总计　72